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發布時間：2020-11-08 14:58
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化緣碗雞、串火鍋、串冷鍋、辣辣化緣碗雞，串熟了，油和湯都涼了，屬于冷食。火鍋串，是常見的火鍋，熱油，邊吃邊涮，也是大家常見的串香火鍋。1、人員工資：店鋪大概會需要3-4個店員，而一個人員的一個月工資是2000-3000元，所以總的來說一個月就是6000-12000元。麻辣燙，串是煮好的，湯是熱的，要簽的話，大多是給一個人吃的。鍋串冷，串熟，可選配料豐富，油和湯都是熱的，所謂“冷”是形容鍋不熱就涼。大多數是給兩到更多的人。
首先，火鍋店如何協調前臺和后臺的關系——食物評估
火鍋店經常會碰到大廳里點的菜。發現后廚房未能及時補充原料，導致菜品評價不清。那些在天上飛的，那些在地上跑的，那些在水里游的，那些在土里鉆的都可以在鍋里煮著吃。這會引起用餐者的不滿，增加情緒。因此，在每天開火鍋店之前，后廚應該評估當天的菜肴和菜肴的種類，并與前臺員工溝通以避免這種問題。只要店員及時與顧客溝通，就不容易引起顧客的不滿。
在開串串香店的時候要注意店鋪籌建
在開串串香店的時候要注意店鋪籌建這方面的內容，這里主要包括三個就是門店地址的選擇，產品的品質和味道，投資實力。門店選址是其中的一個關鍵，因為餐飲店鋪想要發展的好就需要有大的量。烹飪黃油時，你也可以加入一些香料，如十三種香料、孜然粉或五香粉、白胡椒粉，以去除黃油的淡淡味道，增加黃油。 開串串店肯定會有虧損的情況出現，而這就需要創業者在開店的過程中注意一些問題。串串作為成都地區的特色美食，在我國各地美食文化融合之后就火遍了全國各地，受到了眾多消費者的喜愛。現在很多的創業者也看中了它的這方面發展優勢想要開一個串串店，但是開店并沒有想象中的那么容易。
川菜是一種具有川渝特色的美味食品。與火鍋相比，它有較少的儀式感，但它更受歡迎，包含更多的人類煙火。如今的串串加盟店因為迎合市場的需求，已經開始了產品多元化的經營模式，串串加盟店里面除了原有的菜品之外，還增加了許多其他新鮮的食材。川菜也是一種特殊的食物。吃飯前，地道的川渝人大多喊著“走，去串門”；吃完后，我不說結賬。更多的是“老板，簽字”隨著南北菜的融合和口味的提高，川菜已經成為全國消費者喜愛的食品之一。許多餐飲從業者都有開設川菜店的計劃，但你要在川菜業務上投資多少？開設一系列香水商店的門檻不高。至于投資額，必須根據商店的規模來衡量
