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純甘油可形成結晶固體，冷至－15～－55℃時易結晶，吸水性很強，可與水混溶，并可溶于、三及-醇混合液。甘油與一元醇相似，例如與反應生成一元甘鈉。常見的開塞露有兩種制劑，一種是甘油制劑，另一種是、硫酸鎂制劑。與干燥的氣反應，生成2，3-二羥基-1-氯丙烷和1 ，3-二羥基-2-氯丙烷 。在溶液中與反應 ，主要生成2-羥基-1，3-。

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甘油具有很好的保濕、滋潤、防干裂的護膚功能，堅持使用，肌膚細膩光滑，那么甘油護膚可以怎么用呢？如果只用在面部，那就有點浪費了。說到甘油，大家應該都不陌生。橄欖油適合洗完頭發快干的時候涂一點頭發會非常保濕有光澤早晨起來頭發也不會干枯對于受損的發質能起到很好的作用但是用來涂臉的話顯得油膩要加一些化妝水稀釋才可以。它的化學名為丙三醇，有甜味，為無色透明粘性液體，有良好的吸水性，常用來做化妝品的添加原料，并且可與水以任何比例溶解。銷售的甘油多為護膚保濕產品，價格在幾元到十幾元不等。

秋冬季節天氣干燥，空氣濕度下降，氣溫較低，極易出現皮膚干燥，手腳皸裂等現象。為了防止手腳皸裂，保濕是很重要的一步。

甘油的化學結構決定了甘油具有很好的保濕作用。甘油與水混合后使用，保濕滋潤效果很好，對預防凍瘡也能發揮一定的作用。不過，如果皮膚已經開裂出血了，就不要使用純甘油了，用在容易引起。

作用.甘油是普遍的保濕劑，價格也很便宜，幾乎所有保養品都有它的存在。

甘油可以吸取空氣中的水份給皮膚保濕，也能將皮膚中的水份鎖住，不讓它流失。

用法：1.加大量水稀釋，用化妝棉拭于肌膚上即可保濕。（甘油：水為1：20）

2.溶于水后，可再添加于乳霜、乳液中，提升保濕度。

甘油（別名丙三醇）是一種無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態的有機物，甘油的用途是廣泛，目前大約有1700多種用途,無論是食品還是工業都用的到它，那食品級甘油和工業級甘油一樣嗎？有何區別？

表面活性劑在食品、醫藥、日化、金屬加工等領域起到重要的作用，因此有“工業味精”之稱。工業級甘油禁止添加在食品和飼料里面，因為它的重金屬不一定是合格的。其中，聚氧乙烯醚（PEG）類表面活性劑是目前應用為廣泛的非離子表面活性劑。2017年，國內非離子表面活性劑產量約為87.13萬噸，其中PEG類表面活性劑約占50%。