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發布時間：2021-06-24 05:23
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防排煙系統由供排氣管、管井、防火閥、門開關設備、供排氣扇等組成。樓梯正壓形式的防煙系統。機械排煙系統的排煙量與防煙區有直接關系。高層建筑的防排煙設施分為機械加壓送風防排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施。高層建筑的排煙設施分為機械排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施。廚房內不僅油煙可致癌，并且重復加熱的油(炸食物用油)也含致癌物質。餐館廚房通風排煙廠家
永暖通風為您介紹哪些地方是必須要設置防排煙設施的？
3.1.2建筑高度大于50m的公共建筑、建筑高度大于100m的工業建筑和居住建筑，防煙樓梯間、獨立前室、共用前室、共用前室和消防電梯前室應采用機械加壓送風系統。3.1.3建筑高度小于等于50m的公共建筑、建筑高度小于等于100米的工業建筑和居住建筑，防煙樓梯間、獨立前室、共用前室、共用前室(共用前室和消防電梯前室除外)和消防電梯前室應采用自然通風系統；鐵質煙罩僅為一矩形框鐵質罩子，上切一孔接排排風管，罩在廚房灶臺的上邊。當不能設置自然通風系統時，應采用機械加壓送風系統。
應在建筑的中庭提供排煙。
4.4.2對于建筑高度大于50m的公共建筑和建筑高度大于100m的居住建筑，排煙系統應獨立設置在豎向分區內，每段公共建筑的高度不得超過50m，每段居住建筑的高度不得超過100m。這意味著應設置排煙
一切都應該準備好。沒有必須設定的強制性要求。
廚房補風的要求
在廚房通風中，要補充一定數量的新風，送風量應按排風量的80％-90％考慮。
廚房內負壓值晦氣大于5Pa，因負壓過大，爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的或許。
可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側上方。
廚房送風可直接運用室外新風，僅設置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環境，宜按條件設局部或冷卻設備。廚房用具發散的熱量與空氣調節冷卻負荷的關系，可用下式核算：
灶具熱源為煤氣的場合：
qc=qeF1F2≈0.1qe。(3)
式中qc－－廚房空調冷負荷，kW；
qe－－廚房設備散熱量，kW；
F1－－設備同時運用系數，取0.5；
F2－－設備輸入功率中表面輻射熱的份額，取0.32；
F3－－排風排熱系數，取1.6。
灶具熱源為運用電及蒸汽的場合：
qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4)
為防止廚房向餐廳串味，可將60％的送風量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風換氣量很大，如此大的補風量均經餐廳流向廚房，從節能和管道布置等方面考慮，這種辦法并不可取。
