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發(fā)布時(shí)間：2021-05-18 09:02
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肉條油炸機(jī)：
使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
順澤肉條電加熱油水混合油炸機(jī)連續(xù)工作試驗(yàn)，其過氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn) 網(wǎng)帶肉條油炸機(jī)型號，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油節(jié)省炸油50%以上。使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、***、院校、企業(yè)食堂、油炸機(jī)油炸食品及食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。
全自動肉條油的四大工藝方法：
1、拍粉干炸法。即將加工好的主要腌漬入味后，拍蘸干淀粉或干面粉而后炸制的方法。
2、掛糊干炸法。即將加工好的主要腌漬入味后，掛水粉糊炸制的方法。
3、肉糜制品制成球丸后干炸法。將原料加工成肉糜制品，擠成球九，直接用油炸制方法。
4、蒸后干炸法。是將原料加工成肉糜制品，經(jīng)過包裹或直接蒸制成熟定型，而后加工成塊狀再干炸的方法。
