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發布時間:2024-04-27 03:28  






分子式 C4H8O2
結構式CH3COOC2H5
相對分子質量 88.11
香氣:有強烈的醚似的氣味,醋酸乙酯供應,清靈、微帶果香的酒香,易擴散,不持久。
熔點(℃): -83.6
折光率(20℃):1.3708--1.3730
沸點(℃): 77.06
相對密度(水=1): 0.894--0.898
相對蒸氣密度(空氣=1): 3.04
飽和蒸氣壓(kPa): 13.33(27℃)
燃燒熱(kJ/mol): 2244.2
臨界溫度(℃): 250.1
臨界壓力(MPa): 3.83
辛醇/水分配系數的對數值: 0.73
閃點(℃)(開杯): 7.2
引燃溫度(℃): 426
上限%(V/V): 11.5
下限%(V/V): 2.0
室溫下的分子偶極距:6.555*10^-30
溶解性: 微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯1仿等多數有機1溶劑。

常見用途1、作為工業溶劑,用于涂料、粘合劑、乙1基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產品中。
2、作為粘合劑,用于印刷油墨、人造珍珠的生產。
3、作為提取劑,用于醫1藥、有機酸等產品的生產。
4、作為香料原料,鄂州醋酸乙酯,用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精。
5、萃取劑,從水溶液中提取許多化合物(磷、鎢、鈷)。
6、有1機溶劑。分離糖類時作為校正溫度計的標準物質。
7、檢定鉍、金、鐵、氧化劑和鉑。
8、測定鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀。
9、生化研究,蛋白質順序分析。
10、環保、農1藥殘留量分析。
11、有機合成。
12、是硝1酸纖維素、乙1基纖維素、乙1酸纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑,也是工業上使用的低毒性溶劑。
13、還可用作紡織工業的清洗劑和天然香料的萃取劑,也是制藥工業和有機合成的重要原料。
14、GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于著香、柿子脫澀、制作香辛料的顆粒或片1劑、釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃、桃、杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。

酯化法由乙1酸與乙醇在硫酸存在下直接酯化而得。生產工藝上有連續與間歇之分。
(1)間歇工藝。將乙1酸、乙醇和少量的硫酸加入反應釜,加熱回流5-6h。然后蒸出乙1酸乙酯,并用5%的食1鹽水洗滌,醋酸乙酯加工,氫氧1化鈉和氯化鈉混合溶液中和至PH=8。再用氧化鈣溶液洗滌,加無水碳酸鉀干燥。后蒸餾,收集76-77℃的餾分,即得產品。
(2)連續工藝。1:1.15(質量比)的乙醇和乙1酸連續進入酯化塔釜,醋酸乙酯批發,在硫酸的催化下于105-110℃下進行酯化反應。生成的乙1酸乙酯和水以共沸物的形式從塔頂餾出,經冷凝分層后,上層酯部分回流,其余進入粗品槽,下層水經回收乙1酸乙酯后放棄。粗酯經脫低沸物塔脫去少量的水后再入精制塔,塔頂可得產品。此工藝較間歇法好。
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