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發(fā)布時間：2020-08-19 09:27
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醬香型白酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。有不同于其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。武漢永隆酒業(yè)有限責任公司自成立以來，一直致力于名酒產品的銷售工作，公司有各種精品酒，各式各樣，歡迎選購！武漢永隆酒業(yè)公司衷心感謝社會各界的關懷與支持，消費者的滿意將是我們永遠的追求。
工藝流程及要求：（1）制曲：小麥經破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產。（2）制酒：①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。武漢永隆酒業(yè)有限責任公司自成立以來，一直致力于名酒產品的銷售工作，公司有各種精品酒，各式各樣，歡迎選購！武漢永隆酒業(yè)公司衷心感謝社會各界的關懷與支持，消費者的滿意將是我們永遠的追求。
醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。醬香型白酒因為特殊工藝，而且釀造比其他香型都要長，生產工藝及其復雜，而在漫長、特殊而奧秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同效果下，各種有利的微生物盡數置于酒體中。武漢永隆酒業(yè)有限責任公司自成立以來，一直致力于名酒產品的銷售工作，公司有各種精品酒，各式各樣，歡迎選購！武漢永隆酒業(yè)公司衷心感謝社會各界的關懷與支持，消費者的滿意將是我們永遠的追求。
酒精的濃度是科學合理的，是天然發(fā)酵產物，并且茅臺酒中有SOD和金屬硫蛋白存在。茅臺香型酒不能等同于普通白酒和其他名酒及國外白酒。茅臺酒除了酒質好之外，其品牌影響力也是享譽國內外的，尤其是國內，幾乎大街小巷、家家戶戶沒有一個人不知道的，所以人們更加想要品嘗一下，一品嘗就會被茅臺酒的味道所吸引，因此才會越來越多的人喜歡茅臺酒。也評價茅臺酒比伏特加好喝，喝了之后喉嚨不會疼，也不會上頭，可以消除人的疲勞，安定人的精神。 
