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為更好的起到保溫效果，在冬季進行溫室餐廳建設的時候，考慮半地下式畦面，即室內畦面建造成低于室外地面90～12厘米，這樣儲熱比較合理。為防止冬天寒冷的天氣，尤其是北方地區，在冬季進行溫室生態餐廳建設的時候，需要加厚大棚的墻體和后坡的厚度。為了減少生態餐廳放熱，采用導熱系數小的建筑材料。比如用土墻或者是磚墻，中間應留空隙或用土填實。一般情況下，在冬季進行溫室餐廳建設時，其后坡都是面朝北，坐北朝南，后坡仰角建成75度左右，可以增強后坡的受光蓄熱能力。

生態餐廳的節能對策是提高降溫設備效率，降低太陽的直接輻射，把各種降溫系統結合使用以滿足人的舒適度要求。選擇植物的品種時，應選擇適宜在相應溫度下生存的植物。5，自然通風溫室餐廳是一個半封閉的系統，要借助通風換氣來排除多余的熱量，促使室內空氣流動。通風是把室內外空氣進行交換，但不能把室內氣溫降低到比室外氣溫低。2，自然通風配合內外遮陽網利用遮陽措施可以減少餐飲區的直射陽光，能使室內溫度分布更均勻，從本質上改善室內熱環境。

在選用覆蓋材料的時候，需要對植物的光照和餐廳的溫度進行綜合的考量，要充分的考慮到材料和結構對于餐廳室內景觀的重要程度，也要充分的考慮人在里面活動的舒適程度。目前市場上使用的的就是PC板和雙層中空玻璃幕墻。溫室餐廳當中的各類傳動結構的防火阻燃性需要達到一定的性能，以便保證餐廳的使用安全。

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