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發布時間：2021-01-16 12:45
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冷庫制冷系統中，制冷四大件有哪些？
冷庫制冷系統中，懂行的人都會首先想到制冷四大件，那么有哪四大件呢？
一個大件：壓縮機
制冷壓縮機是將冷庫制冷系統中低溫低壓的制冷劑蒸氣從蒸發器吸回，經壓縮形成高溫高壓氣體。制冷壓縮機是制冷系統中的主要制冷設備。正常冷庫選配，一般小型冷庫選用全封閉壓縮機，如谷輪等，中大型冷庫選用半封閉壓縮機，如比澤爾等，大型冷庫就選用螺桿并聯機組，如漢中等。
第二大件：冷凝器
冷凝器是用來將制冷壓縮機排出的高溫高壓氣態制冷劑冷卻并使其放熱，排除溫度，在一定的壓力和溫度下，把氣體制冷劑冷凝成氣液混合體，其中液體居多。
第三大件：膨脹閥
膨脹閥又稱節流閥，是用來將高壓的制冷劑液體減壓、節流膨脹為低溫、低壓液體。
第四大件：蒸發器
蒸發器通過膨脹閥節流的低溫低壓制冷劑吸收冷庫內部周圍熱量而蒸發，達到降溫的目的。那么在一個冷庫制冷系統中，這四大件各司其職，能正常地向冷庫中的冷卻設備輸送制冷劑，且能使制冷劑在系統中形成一個不斷循環的回路，從而使冷庫中的溫度降低，冷卻物工況穩定。有了這四大件就可以形成一個制冷循環，但是在一個完整的制冷系統中，這些還是遠遠不夠的，還應該安裝一些輔助設備：氣液分離器、高壓表、低壓表、高低壓壓控、油分離器、視液鏡、過濾器、電磁閥、油壓差等。為了能靈活改善和調節制冷工況，以便在工作條件改變時能進行相應的調整，并要保證在個別的機器、設備、管道發生故障時及時關停系統，保護各個設備的損壞，才能使得操作管理方便，保證操作人員和生產的安全。
速凍冷庫的優點
速凍冷庫是指食品迅速通過其大的冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。速凍冷庫庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的優點:
（1）遏制呼吸作用，減少有 機物質的消耗，保持果蔬優良風味和芳香氣味。
（2）遏制水分蒸發，保持果蔬新鮮度。
（3）遏制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生，降低果實腐爛率。
（4）遏制某些后熟酶的活 性，遏制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。
大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結晶生成階段。快速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
冷庫門口裝風幕機有什么好處？
冷庫門口裝風幕機有什么好處？風幕機能產生快速向下氣流，保持室內空調及凈化空氣的效果不易流失，還能令空氣循環，隔離灰塵、煙氣、臭氣還有能效阻止昆蟲等微生物進入庫內。風幕機具體的好處有以下這些。
1、沒有風幕機：冷庫物品入庫或出庫的時候會導致庫內冷氣大量流失;
有風幕機 ：風幕機運行能產生高速向下氣流能有效延遲冷氣流失的速度;
2、沒有風幕機：食品冷庫很容易引起更類害蟲的喜好，在你看門的同時害蟲有可能就會乘虛而入;有風幕機：風幕機運行可以有效阻止煩人有害的昆蟲進入冷庫內部。這樣可以更好的保護食品部受害蟲的破壞。
