200公斤/小時鵪鶉蛋去皮流水線質量行業專家在線為您服務【諸城眾工機械】

專 家：bao健食品主要是針對兒童食品和老人食品。兒童食品要求能提高營養，開發智力，注重健腦，防止肥胖，可以開發高碘蛋、高鋅蛋、高鐵蛋等，也可以用鵪鶉蛋 加工gao檔的動物餅干、小兒生日蛋糕、曲奇餅等便于攜帶的加餐食品，滿足孩子們的好奇心和家長的安全要求。老年人食品要做到“三高、四低”，即高蛋白、高消 化率、高質量；蒸煮區內部采用蒸汽管道加熱，該蒸煮區蒸煮時間在15-20分鐘左右，可按照產品不同進行調試。低糖、低鹽、低脂肪、低膽固醇。色、香、味、形要經常翻新，品種多樣化，特別是搞一些有食果以及有yan年益壽功能的食品。食品要酥、爛， 口味要各具特點。

專家：凡是等待加工的活鵪鶉，都應經過一定方式的檢驗合格后，才可以進行 鵪鶉產品的加工。檢驗的方法，先大群觀察，再逐只檢查，通過看、觸、聽、嗅等方式來觀察鵪鶉在形態表現、精神狀態、食欲與糞便等許多方面的具體情況。健康 的活鵪鶉，眼睛明亮有神，對外界反應敏感，兩翅緊貼身體，附近絨毛干凈清潔，腿腳健壯有力，體溫恒定，性格活潑好動，不倦伏角落。而病鵪鶉的眼呆板無 神，緊閉或半閉，兩翅、尾部下垂，周圍的絨毛沾有污物，腿腳行動無力，步伐不穩，食欲不振，懶于啄食，離群孤立，倦伏不動，糞便表現為白色或黃綠色。 只有檢驗合格的才能進一步加工處理。不論用何種方法屠宰，宰后立即把鵪鶉放在56～60℃熱水中浸泡30秒，一定要將整個羽毛浸透，然后放到脫毛機內脫毛，包括將腳上的皮一起脫掉，并將體表殘留的細小絨毛和血管拔凈，清洗干凈整理好就可以開膛處理了。

鵪鶉蛋生產線螺旋煮蛋設備鵪鶉蛋加工設備眾工專業制造

鵪鶉蛋生產線

該生產線集鵪鶉蛋低溫浸泡、螺旋煮蛋、低溫冷卻、碎殼、剝殼為一體。鮮蛋進行浸泡后進行蒸煮，煮熟蛋再進行快速冷卻碎殼后進行剝殼。

工藝流程：

一、預溫輸送

放置蛋品，浸泡并將浸泡好的蛋輸送至煮蛋機

二、煮蛋

蒸汽煮蛋并螺旋輸送至冷卻輸送槽，保證蛋黃定心不易偏心

三、冷卻

將煮好的蛋快速冷卻并輸送至碎殼機

四、碎殼

蛋品冷卻好后，進行碎殼

五、剝殼

碎殼后的蛋品進行剝殼