甘肅魚豆腐斬拌機規格型號優惠報價「多圖」

斬拌機產品特點：

斬拌機產品特點：

1、80斬拌機 高速斬拌機 斬拌機廠家 斬拌機型號噪音小，效率高，節能效果顯著。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

適用范圍：

  香腸加工如香腸、烤腸、紅腸等，面食加工中用于各種蔬菜的斬切切碎如白菜、蔥姜蒜、橄欖等，千頁豆腐、魚豆腐等中，是食品加工的好幫手。

我公司是主要生產斬拌機的專業廠家，其主營類目有真空包裝機，真空滾揉機，水果清洗機及生產線，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機，洗筐機等食品行業所需的專業食品機械。有需要可直接聯系劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

斬拌機的維護

斬拌機的維護

一、本機應由專業人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。

三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。

四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。

五、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

魚豆腐斬拌機規格型號的工作原理

斬拌機工作原理

1、斬拌機是生產肉糜類產品（粉腸、西式香腸、午餐肉）的關鍵設備，經去皮、去骨整選的肉塊，倒入慢速回轉的斬肉盤內，斬拌軸（其上一般安裝２～６把刀片）在斬肉盤內高速旋轉，對物料進行切削，將肉塊斬切成肉糜，并可與配料一起斬拌。斬拌機是一種兼具斬拌、攪拌、乳化等多功能的機械；

2、斬拌機有常壓式斬拌機和真空斬拌機兩種，真空斬拌機于在負壓下工作，不但清潔衛生，且因物料分子體積膨脹，與切刀的接觸面積增加，使斬切后的顆粒更細，乳化效果更佳，同時，由于物料中的氧氣被抽出，使加工后的產品色澤鮮艷，風味和新鮮度能較長時間保持，是今后應優先開發和推廣的機型，在午餐肉罐頭生產線上采用真空斬拌機，可以取代絞肉機和真空攪拌機，使工藝路線將更短、更加合理。