凍干草莓價格推薦貨源「多圖」

脫水蔬菜是指蔬菜經過處理，能長期保存的蔬菜。又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等一系列加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水蔬菜除了被加工成蔬菜湯之外，頂能認為單獨的沒有調味的脫水蔬菜用來做簡單的涼拌菜也不錯，胡蘿卜、萵筍、洋蔥這樣幾種脫水蔬菜泡開后加點調味拌一拌也是一道不錯的涼菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。為此我特意從網上買了一大包的脫水蔬菜，然后回來做了一個實驗。這一大包差不多就是100包泡面里附贈的脫水蔬菜包。下面我們來看看效果。

將這一大包的脫水蔬菜倒進大碗里，小小的一塊面餅就被淹沒了，感覺等下泡開之后會是只能吃蔬菜了。冷脫水處理幾乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同時保留食物98%的營養成分。等到倒入一壺開水之后，沒過多久，碗里面的開水就全都被蔬菜吸走了。脫水馬鈴薯應選擇塊莖大，表面光滑，表皮薄，芽眼淺而少，肉質白色或淡黃色，干物質不低于21%，其中淀粉含量不超過18%，無發芽的健康馬鈴薯為原料，以白玫瑰、青山、凱旋等品種為宜。

我國作為世界蔬菜生產大國，卻僅有幾千家蔬菜加工企業，而且規模小、技術落后，產品結構相當不合理。關于脫水蔬菜有營養這一結論是毋庸置疑的，隨著人們生活節奏的不斷加快，新鮮蔬菜已經不能完全滿足人們的生活需要，脫水蔬菜開始越來越多的走進現代人的生活。我國蔬菜資源豐富，品種多，為脫水蔬菜的加工提供了充分的資源，因此認為不管是對外出口還是對內銷售，脫水蔬菜都有不錯的市場前景，備受歡迎。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。

凍干草莓價格具體時間及溫度依脫水蔬菜品種不同而各有差異。二是添加劑。脫水蔬菜也被稱為復雜的蔬菜，是將新鮮的蔬菜經過洗滌，干燥等處理，去除由水干菜。D-異抗壞血酸鈉是一種強還原劑，可有效地防水蔬菜加工中褐變的產生。所以吃起來跟新鮮蔬菜比，是比不上新鮮蔬菜的，這種一般制作它的目的主要還是看他方便容易保存。目前較先進的人工脫水是冷凍真空脫水法，產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速復水性。