翁源地窖酒批發工廠常用指南「客泉醇」

翁源縣翁城鎮客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮，翁源是地窖酒鼻祖發源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術力量雄厚，地窖酒完全采用傳統釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！立秋之后，天氣漸漸由熱轉寒、陽消陰長，人體的新陳代謝也呈現陽消陰長之勢，此時宜“收斂神氣，使志安寧”。

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雙蒸地窖酒，選用早稻米，純凈達標山泉水，配以傳統酒餅（無添加劑），采用古法“雙蒸”（即二次重復蒸餾）而成的傳統純糧米酒。經用瓦壇密封，窖藏于地里一年以上，啟蓋其味醇香，入口綿柔，不上頭，是純1天然的綠色健康飲品！！2．如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，一般用小容器貯存，這樣雜味逸散得快1。瓦壇放入藥材，裝入釀好的白酒，加一層保鮮袋在蓋子下面（為了防止封口時混凝土進入壇內），剪去保鮮袋邊沿，用混凝土封住壇口，埋于地里，窖藏一年以上，雙蒸地窖酒，真正的純糧食加工，真材實料看得見 ！

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在地窖白酒的窖藏過程中，要收到好的貯存效果，必須注意以下幾點：

1．貯存期間必須封好容器口，避免經常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當地控制氧化過程，提高酯化的比率。如封口不嚴，過多的氧化造成醛酸過多，揮發又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，后只剩半缸酒，再加封口不嚴，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。客家人有悠久的釀酒歷史，如汀州的客家酒廠，寧化的客家水酒，五華的長樂焚燒，興寧的七長白，興寧的梅縣，梅江的客家酒，以及漳州醫用石。

2．如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，一般用小容器貯存，這樣雜味逸散得快1。

3．必須給以適當的溫度，一般以20℃左右為宜。溫度太高，揮發損失較大。溫度過低，影響貯存效果。

4．酒的貯存期并非越長越好，究竟多長合適，不同香型要求不同。

翁源縣翁城鎮客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮，翁源是地窖酒鼻祖發源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術力量雄厚，地窖酒完全采用傳統釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房一般是底下室，如果在農村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮了，經其歲月流轉，吸其日精月華，假以時日，所藏之酒必成其為上品。

立秋飲酒好處多，暢飲老窖養心神！

立秋，農歷二十四節氣中的3個節氣，標志著孟秋時節的正式開始。《月令七十二候集解》有注：“七月節，立字解見春。秋，揪也，物于此而揪斂也。”“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。具有蜜香幽雅，醇厚綿柔，舒適引口，回味怡暢，醉不上頭的獨特風格。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

秋者陰氣始下，故萬物收。立秋之后，天氣漸漸由熱轉寒、陽消陰長，人體的新陳代謝也呈現陽消陰長之勢，此時宜“收斂神氣，使志安寧”。南方的初秋想必當如盛夏，若是品飲小酒，宜將其存放在3℃左右冰箱內，冰鎮飲用，酒量稍遜者可加冰塊。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家客泉醇酒廠帶你了解地窖酒種類和功效有哪些。而此時的北方初秋，暑熱未盡，涼風時至，因此宜加溫至35-45℃飲用，此時，酒香四溢，斟酒一杯，獨坐一隅，讓酒香沁入心脾，沉淀思緒，收斂浮華，靜心，以養心神。

秋季，是肥美的螃蟹上市之季。蟹乃食中珍味，民諺有云“一盤蟹，頂桌菜”，不論是河螃蟹，還是海螃蟹，都肉厚肥嫩，味美色香，讓人難抵。西餐里吃海鮮講究搭配白葡萄酒，而在中國，吃螃蟹一般要用酒與之相配。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。菊黃蟹肥，來一杯綿柔好酒，與老友小酌幾杯，豈不樂乎？

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改革開放后，市場逐步開放，酒業出現了波產能擴張浪潮。瀘州老窖站在產能擴張的風口，再度興建一大批新窖池，以此主導了濃香型白酒輪全國性擴張，奠定了白酒行業至今30余年的市場格局。30年的窖池是我國白酒波產能擴張浪潮下的產物，同時也是對改革開放初期我國酒業取得成績的展示。根據蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，最后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好的效果。窖齡酒30年臻選這一時期興建的老窖池，再現白酒市場格局奠定者風采。

不論是普通市民還是民間自制藥酒的小作坊，都應該普及一些基本藥酒配制常識，避免盲目濫造，否則會給健康帶來風險。中醫強調對癥下藥，泡制藥酒應針對不同體質，而非一成不變。此外，民眾也應增強科學意識，不能盲目購買服用，目前有些中醫院有專門的藥酒，民眾若有需要可在醫生指導下進行。在新春佳節之時，親朋好友齊聚一堂，吃菜喝酒，談天說地，這時候總少不了舉杯敬酒。