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發布時間:2020-08-21 15:42  
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活性乳酸菌廠家的細胞形態多樣,長或細長桿狀彎曲形短桿狀及棒形球桿狀,通常成短鏈。革蘭氏陽性,不生孢。細胞罕見以周生鞭毛運動。在營養瓊脂上的菌落凸起、全緣無色,直徑2mm~5mm。片球菌的細胞呈球形,永不延長。在適宜條件下,分裂以直二個方向形成四聯,雖有時也可出現成對排列,單個細胞見,不形成鏈狀。不運動,不產芽孢。
活性乳酸菌廠家是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛,具有豐富的物種多樣性,至少包含18個屬,共200多種。乳酸菌通過發酵產生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質具有特殊生理功能。大量研究資料表明,乳酸菌能促進動物生長,調節胃腸道正常菌群、維持微生態平衡,從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價、降低血清膽固醇等。
活性乳酸菌廠家抑制菌的繁殖,消解菌產生的毒,清除腸道垃圾。能抑制菌,如可殺滅李斯特菌,明串珠菌,以抑制和消滅革蘭氏陰性菌、酶陽性菌,大腸菌和沙門氏菌等。抑制膽固醇吸收的作用。乳酸菌能使腸道減少對膽固醇的吸收,并能將一部分膽固醇轉變成膽酸鹽排出體外。抵抗調節作用,增強抵抗力。活性性乳酸菌可以通過在人體內的增殖,抑制對人體有害的菌和病原菌,它的代謝生成乳酸和有效代謝物,而乳酸菌本身也具有增進抵抗力的作用。