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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：吃燒餅首先得“熱”，燒餅一涼，香味、口感就都談不到了。芝麻、麻醬、椒鹽的香味都要在一定溫度下才易被人的味蕾感受到。

“底兒”也烙了，“面兒”也熗了，下一步就該把燒餅放到“馬道”里烤了。

馬道是哪兒？馬道是舊式煤爐里放燒餅的地方。早年間的煤爐是用舊油桶改制的，火膛在中間，距鐺底約半尺高。沿油桶內(nèi)壁用泥灰搪平整，稱為“馬道”，可以碼放烙好的燒餅。因為剛才在餅鐺里以烙“底面”為主，所以烘烤時要注意“正面”火色。

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【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：

燒餅屬于發(fā)酵類面食，主要是以面粉為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵烤制而成，特別是在我國北方地區(qū)比較盛行。發(fā)酵泡打粉主要是用于發(fā)酵面食的制作，十分適合燒餅的制作。

1、口味多樣，外形整齊

食品好不好賣，關鍵是好不好吃。可根據(jù)客戶需要，方便的變換口味，可做出孜然、五香、麻辣、甜味、豆沙、棗泥等數(shù)種口味;而且是模具成形，美觀漂亮，讓人產(chǎn)生一種食欲;同時采用恒溫烤制，火色均勻，外焦里嫩，軟香酥脆，吃了還想吃。

2.干凈、衛(wèi)生

恒溫烤制，火色均勻，一人操作，產(chǎn)量大，省時省力，速度快。口味、餅重、火色隨意調(diào)整。

3、省時省力

燒餅爐平時使用一點要注意清潔，清潔問題是個大問題，它關系到燒餅的味道，以及食品的質量要求。清潔燒餅爐的時候一定要徹底，要把里面的烤網(wǎng)取出然后將烤網(wǎng)也清潔干凈。還要記住要經(jīng)常晾曬一下燒餅爐，保持其干燥。安全性強出入料口安全防護，加工過程充分減少人體接觸，操作放心使用更安全。