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蓮花也是道教的仙花和吉祥物。如，被稱為道家“第四小洞天”的shen仙聚會之所華山、道教圣地南岳衡山產(chǎn)生了許多以蓮花象征道的故事。道教雖以太極八卦為主，但將蓮與八卦相聯(lián)系，賦予其神的力量，并以蓮子作為長生仙物，服之輕身延年、發(fā)白變黑、齒落復(fù)生。從中醫(yī)角度分析，蓮子味甘，性平（蓮子干相對偏溫），能夠滋補元氣、補中養(yǎng)神、益腎澀精，是一種很好的滋補品，它能改善腰酸、遺i精、失i眠等情況。

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由于蓮肉干澀，蓮芯苦寒，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為消化i不良、胃腸脹滿或大便燥結(jié)者，暫不宜食蓮子；大便溏泄者、經(jīng)期與孕產(chǎn)期婦女i、體質(zhì)虛寒者，都暫不宜食蓮芯，體健者也不可長期食此物。

中國人民不僅將蓮子與其他yao物配伍治i病，更在日常生活中，用蓮子做成蓮子湯、蓮子羹、蓮子糕、蓮子酥、蓮蓉、冰糖蓮子、蓮子罐頭等，還把蓮子和其他食物燉煮成蓮子紅棗湯、蓮子銀耳湯、八寶粥、八寶飯等等，這些食品中的蓮子，也能或多或少產(chǎn)生保健作用。蓮的從野生到人工栽培經(jīng)歷了大概兩三千年,到西周時已有了確切人工栽培的記載。

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入秋之后，尤其過了白露，氣溫轉(zhuǎn)涼，zui需要溫補、潤i燥了。

一碗溫潤的蓮子湯，清心，去火，是潤秋燥的佳品。

這份江西曹山農(nóng)禪的野sheng伏蓮子（伏天采摘的蓮子），由曹山寶積寺比丘尼師傅們親手采摘，手工剝?nèi)ド徯模欧ê娓伞?

勇忠機械設(shè)備廠與您分享蓮子的作用及食用方法

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)