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發(fā)布時間:2022-06-14 05:14  





1、高速斬拌機選用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì),轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象,色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生;
2、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、的線切割加工技術制成,也可選配進口刀具,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中,不會將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用后及刃磨后,此間距不變,大大延長了刀的使用壽命;
3、主軸軸承采用NSK進口軸承,且采用大規(guī)格(重型軸承),抗震能力強,有效防止軸承損壞,延長使用壽命;

斬拌機簡介
斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關鍵設備,是制作腸類、丸類制品的必備設備,它不僅能將塊狀原料精細的切碎,還能同時將其他原料如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,它使原料的乳化程度是其他食品機械所達不到的,且不會出現(xiàn)脫油現(xiàn)象。要改善產(chǎn)品口感,提高產(chǎn)品的出成率都應優(yōu)先選擇斬拌機,提高生產(chǎn)效率降低勞動強度也應優(yōu)先選擇斬拌機,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長保質(zhì)期更應優(yōu)先選擇斬拌機。
斬拌機是靠斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料切碎,同時靠料盤的旋轉(zhuǎn)可以使原料斬、攪均勻,合理的工藝設計配合的得心應手的設備將使您的產(chǎn)品越來越好!
我公司是主要生產(chǎn)斬拌機的廠家,其主營類目有真空包裝機,真空滾揉機,水果清洗機及生產(chǎn)線,絞肉機,切塊機,高速斬拌機廠家,拌料機,魚豆腐成型機,洗筐機等食品行業(yè)所需的食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號,歡迎參觀考察及洽談合作。





斬拌機是一種集切割和混合于一體的肉品加工機械,除此之外還可以加工很多別的產(chǎn)品,是食品加工行業(yè)的非常重要的一種設備。
1、各種物料可以通過斬拌機高速的運轉(zhuǎn)使得物料得以充分攪碎并均勻混合,在斬拌過程中肌肉的組織結構被破壞,肌肉蛋白流出,與脂肪混合在一起,這一步可以大大提高肉餡的保水性和保油性,粘度和彈性也大大增加。作為肉糜的飄化工序,斬拌機的斬拌工作在肉制品加工工藝中騎著至關重要的作用




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