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發布時間:2022-07-17 09:02  





生態餐飲是近年來發展的一個新興產業,水培建設,目前生態餐飲大多處于產業發展的初級階段,對生態餐飲內涵的認識還比較模糊。一些餐廳只停留在概念的層面,與傳統餐廳的區別在于,它們只建在溫室里,有比較多的園林植物。
利用溫室營造適宜的環境,觀光水培建設,在餐廳內展示多種主題,讓人們不用旅行就能得到美麗的自然環境。在餐廳里,我們可以制造異域風情,讓人們盡快遠離城市的喧囂,這是生態餐廳建設的主要功能。
生態餐廳是綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設,以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優美環境,形成以綠色景觀植物為主,新能源水培建設,蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局,結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀,立體展現綠色、優美、宜人的就餐環境.生態餐廳有很多的種類,滿足各種需求。
生態溫室綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設,以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優美環境,形成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局,結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀,立體展現綠色、優美、宜人的就餐環境。
一般生態餐廳的空間較大,遠離鬧市區,餐廳內被綠色的植物或鮮花分割、裝飾,環境幽靜,使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農業園區或農場中,可以通過種植(為餐廳提供新鮮蔬果,為養殖提供菜葉下腳料,參觀水培建設,為沼氣發酵提供有機廢棄物)、養殖(為餐廳提供魚、肉食品,為沼氣發酵提供糞便)、餐廳(為養殖提供殘剩食物,為沼氣發酵提供有機廢棄物和廢水)、沼氣(為種植業提供肥水,為餐廳提供沼氣新能源)來實現循環利用的生態模式,這種園區有助于推進社會和諧和可持續發展,應該是重點支持、發展的一種餐飲業。


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