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發布時間:2021-06-22 05:35  
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夾層鍋設備特點:
1、適合各種不同的包裝物,頂噴淋適合于罐頭和玻璃瓶,側噴淋適合于軟包裝和盤裝?!?
2、使用換熱器進行冷卻,阻止二次污染,冷卻水可重復使用?!?
3、溫度控制達到產品的批次重復性zui佳,壓力控制尤其適合含氣包裝的殺菌。
夾層鍋產品用途:
電加熱夾層鍋/不銹鋼電加熱夾層鍋/可傾式電加熱夾層鍋可用于燒水,炒菜,煮飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業,也可用于大型餐廳、酒店熬湯燒菜、燉肉、熬粥等。
夾層鍋根據加熱方式可分為蒸汽夾層鍋,電熱夾層鍋 和燃氣炒鍋,廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味,醬料,底料,肉干肉松等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等, 是提高產品質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。主要結構:主要由全不銹鋼機架、節能燃燒器、加厚304不銹鋼板模壓鍋體、鍋體傾倒系統和耐熱保溫裝置等組成。
適用對象:本機特別適合物料的熬煮,被廣泛用于餐飲(如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等)、食品加工、鹵制品、調 味品加工、休閑食品、行業等領域。
滾筒炒鍋:
1. 滾筒炒鍋采用臥式滾筒,360度攪拌滾動,自動攪拌翻炒,加熱與攪拌均勻,相對密封,燜炒效果好。
2. 應用范圍廣,適合所有炒貨,營養品原料 ,中藥材 ,調味品與香料加工,炒大麥,咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開心果,肉松,肉干等各種食品。
3. 出料徹底方便, 多采用液壓出料方式,無死角。
4. 全304不銹鋼制作,高于市場普通滾筒厚度,加熱系統采用電磁或燃氣加熱, 受熱均勻,升溫快速。
5. 電機采用免維護全國聯保電機,終生保修。
6. 控制系統可實現溫度控制,正反轉,液壓倒料等。
7. 型號靈活,可根據客戶產品產量量身定做。
行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
產品特點:
1、本產品解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于主要地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統,完全解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產效率。