武漢紙包魚加盟行業專家在線為您服務「在線咨詢」

鮑錦記紙包魚店加盟,可實地考察,總部為您定制開店計劃,從選址到裝修,全程輔導,讓你安心開店,現在加入還可享受更多開業大禮包!,專注紙包魚,總部一站式扶持開店!紙包魚加盟 受市場青睞,消費人群廣,周轉快,易上手,1-2人可經營，歡迎您的咨詢！

鮑錦記紙包魚秉承“工于至誠，共同進步”的價值觀把“注重實干講究效率”作為企業的行為準則，將“團結友愛、相互信任的”作為員工的行為準則朝著建設“更盈利更優良、更受尊重”的優異餐飲行業的愿景邁進

1.準備一條草魚將它處理干凈反復多清洗幾遍，然后在魚的身上正反面劃上幾刀放在碗中備用。

2.準備一塊姜先切成片再切成細絲，蔥切成段，放在魚上先倒點料酒去腥，放入一勺鹽，適量的生抽和蠔油，一勺胡椒粉，把料都均勻的涂在魚上面腌制10分鐘。

3.準備一把大蒜拍散剁成末，小米辣切碎，在切點酸菜備用。

4.鍋中倒入油，油熱之后先把小米辣放在鍋里炒一下，炒出香味之后再加點豬油，加入一勺白砂糖，翻炒均勻后后放入蒜末，翻炒出香味之后再下入酸菜，繼續翻炒均勻后放在碗中備用。

5.鍋里刷上一層油，放一張油紙，把腌好的魚放在油紙上面，然后把做好的蒜蓉醬淋在魚的身上，然后用油紙將魚包裹起來，封口捏嚴，開小火煎20分鐘。

6.時間到，關火，去掉油紙，魚就可以吃了，吃的時候撒上點熟芝麻，蔥花或者香菜就可以吃了。