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花生油物理壓榨法

（1）熱榨：熱態(tài)蒸炒，帶皮壓榨的制油工藝。首先要先將原料入在鍋內(nèi)熱炒，然后再經(jīng)過(guò)榨油機(jī)器進(jìn)行榨油，這樣的工藝優(yōu)點(diǎn)是油香出油率高，且剩余的殘油較低。但是缺點(diǎn)是經(jīng)過(guò)熱榨后的原料在高溫加工后，原料本身的生物活性降低。

（2）冷榨：減少了高溫加熱的工序，是靠物理機(jī)械巨大的壓力將油脂從原料中分離出來(lái)，提純精制而成。它融合了現(xiàn)代的高科技過(guò)濾提純等技術(shù)，具有整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，產(chǎn)品天然營(yíng)養(yǎng)不受破壞，減少了蒸、炒、浸出等加大出油率的工序，更大限度保留了原有的生物活性。

福臨門花生油批發(fā)的食用方法

花生油因?yàn)槠渚哂刑厥獾幕ㄉ阄叮允俏覈?guó)日常生活中一種主要的食用油，不僅可以增加菜肴的香味，而且對(duì)人體也有著諸多的好處。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代研究，表明一般正常的成年人每天食用花生油不要超過(guò)40克，雖然一般人群都是可以食用的，但是花生油由于所含有的脂肪比較高，所以不宜多吃。

花生油比較耐高溫，所以除了正常的炒菜可以放一些花生油之外，在煎炸食用的時(shí)候，也是可以使用到花生油的。

福臨門花生油批發(fā)的食用禁忌

花生油熱量高，脂肪多，不宜過(guò)量食用，不僅會(huì)對(duì)心腦血管有一定的影響，而且還容易使人發(fā)胖。福臨門花生油批發(fā)

一般花生油適宜貯存在15攝氏度以下的環(huán)境內(nèi)密閉保存，否則花生油里面的解酯酶和氧會(huì)對(duì)油起作用，導(dǎo)致酸值和過(guò)氧化值，對(duì)人體沒(méi)有益處。

如果要長(zhǎng)期保存花生油的話，可以在花生油里面加0.2%的檸檬酸或者抗壞血酸，可以延長(zhǎng)存儲(chǔ)的時(shí)間。

花生油和玉米油哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

膳食脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般從脂肪消化率（含不飽和脂肪酸和短鏈脂肪酸越多的脂肪，熔點(diǎn)越低，越容易消化）、必需脂肪酸含量（亞油酸和α-亞麻酸含量）、各種脂肪酸比例、脂溶性維生素含量（植物油中富含維生素E）等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。

玉米油

主要是一種含有大量不飽和脂肪酸的植物油類，富含的亞油酸，油酸大約占30%左右，玉米油除含有大量不飽和脂肪酸外，還含有維生素A、E和卵磷脂、甾醇等多種營(yíng)養(yǎng)成分，玉米油具有較好口感，味道醇正，容易消化吸收。

花生油

營(yíng)養(yǎng)豐富，富含單不飽和脂肪酸油酸、多不飽和脂肪亞油酸，而且白藜蘆醇、β-谷固醇、鎂、鋅、維生素E等含量豐富。花生油口感較好，花生油耐熱性較好，可用于炒菜。

不同的植物油含有的營(yíng)養(yǎng)素各有差異，任何一種天然油脂都不能滿足人體對(duì)于脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)要求，所以，要合理調(diào)配膳食中各種食用油的比例，幾種不同的植物油交替使用。