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發布時間：2021-09-05 04:11
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7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？
答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比明火還好。
8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是的？
答：鐵鍋，鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處置。
9、自己買個鍋可不可以用？
答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我的鍋。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋體由于材質和形狀的離散性比較大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家的鍋器
問：高頻電磁加熱技術的原理是什么？
答：高頻電磁加熱技術是一種新型加熱方式，通過高頻大電流流向被繞制成環狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁場，將金屬等被加熱物質放置在線圈附近，磁場就會穿透被加熱物質，被加熱物質內部與加熱電流相反的方向發生很大的渦電流，由于被加熱物質內的電阻產生焦耳熱，使物質自身的溫度迅速上升。商用電磁灶機芯行業有了提升從商用電磁灶機芯廠家當下的發展來看，環保節能創新性商用電磁灶機芯是商用電磁灶機芯行業未來發展的必然趨勢。
商用電磁爐越來越受到廣大消費者的青睞
在企業看來減少開支，就是盈利的一種表現。節能，和減少開支不同，節能不等于節約和節制。所以想要企業減少開支，就應該懂得節能，接受新能源，推廣新能源。長期以來，能源問題不斷地演變成為環境問題，人類危機，如何緩解此類問題是一個可持續發展的問題。科億商用電磁灶擁有全線系列產品，可替代完成傳統商用廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能1。
我們如何在不降低產品品質及生產效率的前提下控制其成本呢？在國內油價一直居高不下，新能源又無法普及，物價突飛猛進！1、商用電磁多頭煲仔爐煮面爐，專業為快餐式連鎖店量身定做，簡潔式操作旋鈕，外觀小巧，移動方便，節省空間，易清潔。在此情況下，只能尋找新的、更為節能的機器或設備來替代原始的、落后的、耗能的機器與設備；或對舊的機器設備進行升級節能改造，以降低其成本。 次數用完API KEY 超過次數限制
電磁爐該如何選擇？
1、首先要檢查的是電磁爐的三證:CCC認證,能效認證,電子條碼證,來確保產品的質量安全。
2、看功率：根據個人需要選擇功率問題。雖然電磁爐的功率與加熱速率成正比，也就是說，功率越大，產品的加熱速率越高。
3、看外殼：看電磁爐的外殼是否為T型結構,T型結構便于嵌入達到與桌面一體化。
4、看厚度：看外殼上殼厚度,上殼厚度要超過25mm,否則散熱孔會被桌面擋住影響散熱,。
5、看面板：面板必須是微晶面板,特別是在加熱區域不得有劃痕,雜點等瑕疵。
6、看電源：,電源線必須是符合國家安規認證規定的,內面的銅線越粗越好,且有CCC標示。 次數用完API KEY 超過次數限制
