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發(fā)布時間:2021-09-07 12:08  
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舉例來說,一些青菜,放在廚房或者冰箱,過幾天后會出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象;而一些花卉,長時間放在室內(nèi),則會出現(xiàn)枯萎變色等變化,如果你每天澆水,補(bǔ)充水分,那么就可以減少這種現(xiàn)場的出現(xiàn),其實(shí)這就是物料脫水的一個過程,在這個過程中物料的屬性發(fā)生了改變。
除濕定色正是通過快速除水減少物料色澤的改變,盡可能保留原來的顏色。然而,在除濕的過程中溫度一般不能太高,因?yàn)榛ㄈ~類物料本身性能較為脆弱,如果溫度過高則會出現(xiàn)變色,比如出現(xiàn)枯黃、變黑等現(xiàn)象,另外很可能導(dǎo)致花瓣、葉片等的碎裂。

辣椒烘干設(shè)備的干燥過程:
我們選擇的辣椒烘干設(shè)備,因?yàn)椴煌闹圃焐蹋稍镞^程會有很大的差異。由于辣椒干燥設(shè)備屬于非標(biāo)定制機(jī),沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)方法和標(biāo)準(zhǔn),所以胡椒干燥設(shè)備基本屬于生產(chǎn)廠家的自主研發(fā)。制造商的生產(chǎn)能力,科研力量和自身干燥技術(shù)的影響,我們購買的辣椒干燥設(shè)備的質(zhì)量將有所不同。在辣椒干燥過程中,辣椒的干燥溫度,干燥速度和設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)對辣椒的干燥效果起決定性作用。

全自動智能化金銀花空氣能烘干房應(yīng)用領(lǐng)域: 我公司全自動智能化空氣能烘干機(jī)主要用于:農(nóng)副產(chǎn)品,提高其經(jīng)濟(jì)價值,增加出口創(chuàng)匯。果蔬、果脯、肉制品、腸衣、煙葉、皮革、枸杞、烘干蔬菜類(辣椒等)、食用菌類(香菇、蘑菇、木耳等)、中藥材類(金銀花、枸杞、人參、八角等)、海產(chǎn)品類(魚、蝦、魷魚、海帶等)、鮮果類(大棗、荔枝、桂圓、核桃等)、干果等的烘干。公司機(jī)組能效比高,安全穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,提高烘干機(jī)的利用率。

另外在烘干中需要注意及時排潮:在香菇的烘制過程中,除了需要嚴(yán)格控制加熱溫度,及時排潮也是一個重要環(huán)節(jié)。烘干室的上部必須設(shè)排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10×12厘米,中型烘干室為 15×20厘米,大型烘干室為20×40 厘米。
根據(jù)需要,有的可設(shè)2個排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的,應(yīng)安裝排風(fēng)扇,排潮孔直接通到室外。排潮濕總的原則是:在香菇烘烤的前期,烘干室溫度為35~40℃時,應(yīng)全部打開排潮孔或排風(fēng)扇;當(dāng)溫度上升到 40~60C時,排潮3~4小時就可以了。60℃以后,可將排潮孔全部關(guān)閉,不需排潮。如果排潮過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排潮不好,或者爐溫不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
通風(fēng):為了調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,保證烘干室的熱風(fēng)循環(huán),必須隨時向室內(nèi)通風(fēng)。因此,烘干室下部應(yīng)設(shè)20×20厘米的通風(fēng)孔2 個。如果送風(fēng)不暢,應(yīng)安裝鼓風(fēng)機(jī)。送往烘干室的空氣先經(jīng)過凈化處理。
