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發(fā)布時間：2021-07-03 07:24
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如何鑒別冬蟲夏草真假？
【看顏色】冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼?，則呈現枯樹枝的顏色的，色澤較深。
【看外形】冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。
【看斷面】冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
【聞氣味】冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。
人工制作的蟲草，是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，表面黃色或棕黃色，足 8 對均勻排列，脊部橫紋粗排列整齊，子座是短褐色插入，質硬，斷面角質狀，嚼之有面粉石膏味。
人工培育冬蟲夏草有別于天然冬蟲夏草，若能大規(guī)模培育，其成本遠低于收購天然蟲草。若人工培育產品進入市場，需有明確標注，對此國家工商、質監(jiān)部門要出臺相應細則，防止人工產品魚目混珠，打上天然的牌子賣高價。專家認為，冬蟲夏草天然資源十分寶貴，人工培育冬蟲夏草是行業(yè)發(fā)展趨勢，但在發(fā)展過程中不能放松對天然冬蟲夏草資源和環(huán)境的保護。冬蟲夏草的變化是這樣奇特，其神奇的功效也非常之多，它不但對人體各種臟器的功能具有調節(jié)作用，還存在某些直接抗病功能
四川阿壩、甘孜等地也出產冬蟲夏草。其產品遜于青海、產的冬蟲夏草?？傮w來說，四川產冬蟲夏草肉質偏硬，色澤較深，味道苦，蟲草的眼睛為深褐色。根據古代文獻來看，《本草重新》紀錄古四川嘉定府所產蟲草。當然這也可能是古人能到的地域造成的。
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