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冰糖橙的味道比較甜，果汁要比臍橙還多，但是臍橙的品種卻比較多，口感也不一樣，酸甜度也有所不同。

冰糖橙的果皮是比較薄的，很容易撥開，而臍橙的果皮就比較后，人們一般選擇吃臍橙的時候要借助于道具等物品把橙子切開再食用。

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冰糖橙優系主要有錦紅、錦玉等，這兩個品種果實圓球形，果形端正、整齊，果面光滑艷麗，果實品質佳，且豐產、穩產性好，經濟價值比較高。

主要優點適應性廣，較豐產穩產，品質，風味佳、耐貯性好。

苗木及柑橘樹抽發的新梢、新葉容易發生蚜蟲、柑橘痂病、柑橘瘍病、柑橘潛葉蛾等，凍害后植株樹勢衰弱，易誘發柑橘樹脂病等，要做好防治工作。對輕凍樹可在春剪后認真噴布一次50%多菌靈800倍液或波爾多液（硫酸銅∶石灰∶水∶0.5∶1∶100）或波美0.3度石硫合劑，以防止葉、果感病。對于受凍較重進行露骨更新的柑橘樹，要進行傷口保護和樹干涂白，以防止樹脂病和日灼病的發生。褚橙（拼音：chǔchéng）是指由褚時健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類。