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發布時間:2020-11-10 11:19  
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解凍效果比較:
創新突破,有效解決:
各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業中與水處理的問題:
冷凍脫水:時間長造成組織細胞破壞,氧化褐變,長期冷凍出現異味
解決困難:時間過久造成組織細胞破壞,導致汁液 營養流失
冷藏不宜長期保鮮:脫水、氧化褐變、出現異味、微生物繁殖造成食品腐壞
水質差(水質硬度高,大分子結構,缺乏活性化)影響食品加工后的品質。
博美特先后實施品牌戰略、多元化戰略。2011年,博美特在中國廚都以商用冷柜作為基礎躋身于制冷行業,成為發展潛力企業。2012年,博美特研制出直冷變頻商用冷柜,從而躋身于中國制冷行業品牌的行列。2012年,博美特研發出一系列超低溫冷柜、速凍柜,從而與環保科技的制冷行業接軌。

設備優勢介紹: 高壓靜電生成裝置體積小,與家用烤箱占地面積相當,靜電板外形與一般紙箱厚度相當,不占用原有庫存空間,實現空間優化。高壓靜電解凍設備,靜電解凍牛羊豬,靜電解凍綠色環保。商家只需將放電板放入冷庫里,通過調控設備進行調控,便可實現相應的冷凍/解凍的功能。
除此之外,靜電設備自身耗電量,平均每天一度電,通過縮短冷凍/解凍時間,可為企業節省大量能源,降低企業成本,提高競爭力。 該技術擁有如下優勢: 1.設備耗能極低,能結合多種環境,速凍、解凍效率提高35%以上; 2.規避冰晶對食品細胞的多次傷害,減少生成,維持營養與風味; 3.獨有的靜電殺菌功效,抑制微生物生長,延長貨架期,維護食品安全;