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   蛋糕展柜夏天耗能多是什么原因

在進行調控的過程中呈現過錯的做法，當蛋糕展柜里邊的溫度一旦到達零線15度的時分，柜子還想溫度再降低的話是對比艱難的，想要到達設定的溫度，壓縮機就會需求長期的作業，這樣的大大的影響到柜子能耗大，所以在夏日調控柜子溫度也是要有個極限，不能調的過低。在運轉過程中應當盡量做到少開柜門，一旦打開柜門就會將里邊的涼氣外泄，必然會致使柜子內部的溫度升高，就會遲遲的形成柜子內部溫度降低不下去，讓壓縮機在長期的作業過程中而添加其功耗。

 淺談烘焙展柜我們應該如何挑選呢

一：烘焙展柜選擇契合世界標準

一般來說，蛋糕展示柜技術性能指標都是按照世界標準設定的，以及經過世界質量體系的認證，一起在質量技術監督機構的抽檢中悉數抵達合格標準。

二：材料要好。這兒首要是以壽數來衡量。

關于烘焙展柜外部材料來說，需求耐磨，耐壓，耐磕碰。據銘泰公司了解到，一般來說，在蛋糕店內，磕碰沖突也是比較常見的，假定蛋糕展示柜的外部材料很脆弱是不可的。 關于內部材料來說，一些管材需求抵達耐腐蝕性，傳冷性能好，不易變形，接縫處接頭少等要求。

   為了改善面包保鮮柜的質量，削減保鮮柜的溫度不穩定問題，現在市面上很多柜子采用的是具有環境侍從性電子溫控器，能夠根據環境溫度的變化而變化，使得保鮮柜溫度更加安穩，避免了柜內過冷或者不夠冷的問題，這樣既解決的溫度不穩定問題也大大的節省的耗電量。在化霜過程中，面包保鮮柜的溫度必然會上升，為了減小這一問題，我們曾經采用過熱氣除霜、熱液除霜等，以加速化霜速度。由于鮮魚、鮮肉在保鮮柜內冷藏，化霜途中會發生xue水外流的現象，對食物的營養以及產品展示是很不利的。

  如何清洗蛋糕展示柜

1、蛋糕展示柜清洗時，應先切斷電源，然后再進行清洗。

2、清洗時應用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用去污粉、洗衣粉、天那水、開水、滑石粉、堿性洗滌劑、油類、刷子等清洗陳列柜。

3、蛋糕展示柜上的曲面玻璃在清洗之前，應先斷電，等待玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。

4、對于鏡子表面清洗，要避免損傷鏡子后面的鍍膜，擦完后，應將鏡子面上的殘留水擦干。

5、清洗蛋糕店展柜水盤和蒸發器時，可用低壓水進行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過程中，避免大塊雜物堵住落水口。