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發布時間：2021-05-01 09:41
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面館選址不合理
一些學員由于前期投入的問題，選擇租金便宜但比較偏僻的地段開店，但人員少的地方開面館可能存在e性循環，銷量不大導致原材料積壓，繼而引發不新鮮，導致顧客更少。
不能很好利用互聯網
部分面館仍然堅持老觀念：做好服務，做好衛生，做好品位；你現在還不知道如何做好移動營銷，利用網絡做好營銷、外賣，把顧客范圍盡量擴大，要有前瞻性。
不能很好的了解顧客的需求
經營過程中要根據顧客的消費習慣，隨時改進面條的軟硬程度，增減種類，調整麻辣程度，你要服務的就是這里的居民，了解清楚他們的飲食習慣，隨時調整。
菜品與服務是餐飲企業的生命力
過去有的經營者認為菜品質量 ，服務質量第二，而實踐證明：服務與菜品必須同時保障。只有互相配合好，才能發揮這個店的優勢。古語說：“皮之不存，毛將焉附”就是這個道理。餐飲業在七十年代講的是“口食”，八十年代講的是“目食”，九十年代講的是“心食”，而二十一世紀講的是健康營養飲食，還需要綠色環保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。同時不斷完善服務質量，實行親情化、個性化服務，想客人所想、急客人所急，為顧客提供快捷、方便、周到的服務。1、您的開店位置要知道一個店面的位置，是人多的核心，選擇人多密集是開牛雜面館的核心。
如何經營一家受歡迎的牛雜面店呢？
1、您的開店位置
要知道一個店面的位置，是人多的核心，選擇人多密集是開牛雜面館的核心！
2、您的味道
一碗牛雜面做起來看似容易，其實貓膩很多，選擇一家好的牛雜面培訓相當重要，這樣才能學到正宗的襄陽牛雜面技術。
3、您的態度
很多人都一定經歷過在一家面館吃飯，人剛走到還沒和老板說，老板就直接說出你想吃什么！所以要密切關注常關注你面館的人.
牛雜面培訓分享做餐飲講究的是什么?牛雜面實體店技術培訓做餐飲，無論是否有經營經驗，是大廚出身還是純粹的小白，基
本都會做一件事，用好食材做好菜品。但為何有些特別注重好食材的餐廳，生意反倒不好呢?襄陽牛雜面培訓費多少？
你認為的好食材，顧客可能不識貨
對于一個迷茫的沒有清晰方向的餐飲老板，自然想的首件事就是用H好的食材獲得顧客的認知，然后一傳十、十傳百，讓生意
好起來，后實現終的目的——賺錢。
