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解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性、抑菌物質(zhì)及其作為益生菌的應(yīng)用

解淀粉芽孢桿菌(Bacillus amyloliquefaciens)為芽孢桿菌屬，是一種與枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)親緣性很高的細(xì)菌，其在生長(zhǎng)過(guò)程中可以產(chǎn)生一系列能夠抑制真菌和細(xì)菌活性的代謝物。2007年公布的解淀粉芽孢桿菌FZB42的全基因組測(cè)序使得人們對(duì)這種具有多種次生代謝物生產(chǎn)能力的芽孢桿菌有了更深層次的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了解淀粉芽孢桿菌的生物利用。通過(guò)HP-Chemstationystem工作站采集和處理數(shù)據(jù)，先由譜庫(kù)初步鑒定成分，結(jié)合化學(xué)成分的保留時(shí)間、質(zhì)譜、實(shí)際成分和保留指數(shù)等進(jìn)行定性，采用面積化法進(jìn)行定量。本文旨在就解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性、抑菌物質(zhì)及其作為益生菌的應(yīng)用等方面進(jìn)行綜述。 1、解淀粉芽孢桿菌的生理生化特性 解淀粉芽孢桿菌可產(chǎn)生多種α-淀粉酶及蛋白酶，與枯草芽孢桿菌在形態(tài)、培養(yǎng)特征及生理生化特性方面非常相似；屬兼性，菌落在LB培養(yǎng)基上和牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上呈淡黃色不透明菌落，表面粗糙，有隆起，邊緣不規(guī)則，在多種培養(yǎng)基上均不產(chǎn)色素；液體培養(yǎng)靜止時(shí)有菌膜形成；革蘭氏染色呈陽(yáng)性，桿狀，可形成內(nèi)生芽孢，呈橢圓形，兩端鈍圓，芽孢囊不膨大，中生到次端生，有運(yùn)動(dòng)性；水解淀粉和明膠，乙酰甲(V-P)試驗(yàn)陰性，還原試驗(yàn)陰性，苯丙氨酸脫氨酶試驗(yàn)、試驗(yàn)、紅(MR)試驗(yàn)、試驗(yàn)均為陰性[ 1,2,3 ]。 研究表明，不同的解淀粉芽孢桿菌菌株對(duì)培養(yǎng)基成分及培養(yǎng)條件要求不同，但是總體來(lái)說(shuō)維持在一定的范圍內(nèi)，在基本培養(yǎng)基中能夠良好的生長(zhǎng)，其培養(yǎng)溫度一般為31~37 ℃，培養(yǎng)液pH為中性，180~200 r/min培養(yǎng)時(shí)間16~24 h為宜[ 4,5,6 ]。

抑菌蛋白類(lèi)Wong等從解淀粉芽孢桿菌NK10中分離純化得到對(duì)多種病菌具有抑制

抑菌蛋白類(lèi)

Wong等從解淀粉芽孢桿菌NK10中分離純化得到對(duì)多種病菌具有抑制活性的抑菌蛋白baciamin，分子質(zhì)量為50ku，可以使病原真菌的膜通透性增加，降低人缺陷病毒1型(HIV-1)逆轉(zhuǎn)錄酶的活性，同時(shí)對(duì)、、結(jié)細(xì)胞具有抑制作用。沈濤等[30]研究表明：解淀粉芽孢桿菌與枯草芽孢桿菌以1∶1比例混合飼喂草魚(yú)，可顯著提高草魚(yú)腸道內(nèi)容物胰蛋白酶活性和肝脂肪酶活性，顯著提高腸道芽孢桿菌數(shù)量，顯著降低弧菌和大腸桿菌數(shù)量。Kim等用30%的硫酸銨溶液純化，經(jīng)Centricon10濃縮，二氨基(DEAE)瓊脂糖(快速流柱)及SephacrylS-100凝膠過(guò)濾層析得到純化的解淀粉芽孢桿菌MET0908產(chǎn)生的抗真菌蛋白，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其對(duì)植物病具有防治作用，十二烷基硫酸鈉－聚酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)測(cè)得其分子質(zhì)量為40ku。其作用機(jī)理可能是此蛋白質(zhì)作用于病菌的細(xì)胞壁，進(jìn)而抑制其生長(zhǎng)。

解淀粉芽孢桿菌具有改善禽類(lèi)體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)

在動(dòng)物養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用

在養(yǎng)禽業(yè)中的應(yīng)用

研究表明，解淀粉芽孢桿菌具有改善禽類(lèi)體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，將其添加到禽類(lèi)飼料中可以促進(jìn)禽類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率及體增重。Lei等在1日齡AA肉雞的日糧中添加30 mg/kg或60 mg/kg的Ba，分別在21 d和42 d檢測(cè)其生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)利用率、形態(tài)和盲腸內(nèi)微生物區(qū)系。解淀粉芽孢桿菌FZB42產(chǎn)生的聚酮化合物對(duì)由歐文氏菌(Erwiniaamylovora)引起的梨火疫病具有防治效果。結(jié)果表明，與空白對(duì)照組相比，21d時(shí)，飼喂Ba的雞十二指腸、空腸、回腸的絨毛高度、隱窩深度均顯著增加；21d和42d時(shí)，盲腸內(nèi)大腸桿菌數(shù)量極顯著減少；與對(duì)照組和維及組相比，乳酸菌的數(shù)量極顯著增加；42d時(shí)，解淀粉芽孢桿菌組體增重更多、飼料轉(zhuǎn)化率更高。

【氨基酸增產(chǎn)提質(zhì)】?jī)r(jià)格_廠家

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1. 綠色環(huán)保：對(duì)人畜無(wú)毒、對(duì)環(huán)境無(wú)污染，對(duì)作物安全；

2. 廣譜：對(duì)作物因有害細(xì)菌、真菌等引起的多種土傳疾病具有優(yōu)良防效；

3. 增產(chǎn)提質(zhì)：其能分泌多種促進(jìn)作物生長(zhǎng)的活性物質(zhì)，使作物葉片濃綠肥厚，提高作物，增產(chǎn)提質(zhì)效果顯著，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生多種氨基酸，對(duì)作物有生長(zhǎng)調(diào)節(jié)作用。

【產(chǎn)品功效】

1. 可溶解土壤中不易吸收的鈣磷、鐵磷、鋁磷等化合物，促進(jìn)土壤中無(wú)效磷的溶解及利用；

2. 菌體生長(zhǎng)產(chǎn)生大量蛋白酶、氨基酸、細(xì)胞分裂素等，可增強(qiáng)農(nóng)作物細(xì)胞活力，加快作物新陳代謝，增花增果，果實(shí)膨大快，口感好，大幅度提高作物的產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品級(jí)；

3. 能在作物根系周?chē)焖俣ㄖ巢?yōu)勢(shì)生長(zhǎng)，分泌大量高活性幾丁質(zhì)酶，可快速清除清除致病菌，加快根瘤菌和根系的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)作物抗寒凍、抗旱、抗倒伏、抗重茬等特性。