駐馬店速凍水果批發生產基地「普天食品」

天氣一熱，在室外曝曬太久、出來，都讓人想喝冷飲或是吃冰來緩解暑氣，然而冰品原料中含有大量的砂糖、乳脂肪以及添加物，熱量很高，常吃有害健康。這時，就可使用冷凍水果來替代，有著天然的甜味，不會吃進砂糖和脂肪，還能補充身體所需的維生素和礦物質等營養，熱量更是只有冰品的三分之一，代替甜點和冰淇淋，也可期待減肥的效果。英國的切斯特大學進行了比較冷凍水果和新鮮水果營養價值的研究，發現有將近三分之二的蔬菜和水果，冷凍之后維生素C和抗老化物質含量較高。

水果的維生素類營養素，都保存在細胞之中，被細胞壁的膜覆蓋，影響吸收，而冷凍會破壞水果的細胞壁，提高維生素類的吸收率。

冷凍黃桃可以加冰糖一起熬制成罐頭，味道十分鮮美。食用前,一定要將凍品徹底加熱。防止食物因保存不當，變質引起的拉肚，和其他疾病。

冬天吃這種凍品，雖說也是加工了，可是它總比罐頭好，一是避開了罐頭的防腐劑，二是這種自己加糖熬煮的罐頭，安全比較放心又可以招待親戚朋友。

黃桃含有豐富的維生素C和大量的人體所需的纖維素、胡蘿卜素及多種微量元素,營養價值十分豐富。

3：分類

冷凍食品分別、分類儲存，以免微生物交叉傳遞。

要將買回來的生肉、蔬菜、熟制品等不同種類的冷凍食品分別、分類儲存，以免微生物交叉傳遞。并且盡量不要反復解凍、二次冷凍這些食品。因為在解凍時食品中微生物隨著溫度的升高會更加活躍，從而破壞食品的品質營養。

4：一次性吃完

速凍食品應當一次性吃完，不可重復冷凍。

在家由于條件的限制，食品二次冷凍時，中心溫度達到要求溫度的時間會長達到幾十分鐘甚至幾個小時，這一時間段內微生物會繼續滋生，導致速凍食物營養流失、品質下降，食品甚至會出現變質、攜帶致病菌等安全問題，所以建議大家速凍食品還是要一次性吃完。