關于徐州同城天下外賣構想
一、核心價值：
①為徐州人民的健康飲食而努力
②為徐州來不及回家吃飯的人們送去家的味道
③為徐州混亂外賣市場帶來新的競爭
二、目標：
只要我們做外賣，讓美團在我們做外賣期間不贏利
三、噱頭：
①為徐州人們帶來270份2折的優惠外賣
四、上下兩端的延伸：
B端：選擇性針對性較強
①首先是徐州知名的小吃快餐
②其次是具備一定規模的有生產力的小吃快餐及飯店
③致力于發展擴寬外賣業務的店鋪
④與美團不重合的店鋪
⑤部分家的味道的合作家庭
C端：白領+學生CBD+**
五：從徐州做起：研究市場研究B端研究配送：
關于家的味道暢想
如何解決工商營業執照的問題
①就讓美團不盈利
②不盈利不虧錢
③要健康
市中心、廚房、大間操作（各位阿姨）家庭小灶——配送至C端、菜品及原料分配各個家庭在前
菜品統一采購及分散處理中心，家庭特色菜——物流采購環節
原則：
①每個“家庭小灶”只做拿手的一至三道特色菜
②不需要家庭廚神動手配菜，只掌勺不雜物
③以菜單數為合作廚神分配薪資
④中國最健康綠色放心的外賣產品
⑤統一采購做源頭優化及控制了菜品質量
⑥統一標準化操間及處理，嚴格監控衛生問題，直接操作中心下廚房
⑦不剩菜，不用隔夜菜，油鹽需嚴格把控
⑧米菜份量嚴格規范化
⑨做到一人一鍋一道菜
⑩不用雞精、味精
操作辦法：
①招聘家庭廚神
②辦理餐飲公司
③定期廣告推廣及操作間開放，接受監督
④統一灶具、服裝、餐盒
⑤以家庭廚房標準開設小灶、油壓機、煤氣灶臺
⑥所有菜品每一道菜必須先在味道上絕對過關，不用**廚師
⑦市中心區域內為大的場地，操作間
擴大平臺經營內容，滿足各極端用戶的需求，同時也保證了菜品質量
精細化運營，提升用戶體驗
自建物流，有完善的餐飲物流送餐體系，保證體驗，服務品質的需求提升并細化，讓餐廳形象更好，讓消費者體驗到更好的服務。
美食精華 盡在掌合
充饑不必圖畫餅，止渴何須望梅林。
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發布時間：2017-01-12 09:26
