四川收購蕎麥商家的行業須知,萬力飼料

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但有一點可以確定，蕎麥的擴散中心是在北方，其傳播過程是“自黃河流域向淮河流域，并且隨著人口遷移將種植區擴展到塞外。”林汝法主編《苦蕎舉要》一書，主要介紹了：“西南地區苦蕎的特征特性、物質資源和育種以及苦蕎的栽培技術等多方面的內容。”書中提到了“苦蕎的起源地可能是在云南滇西中山盆地”

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一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，或于一側沿縱棱具狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具狀突起；下部葉具長葉柄，上部較小近無梗；托葉鞘膜質，短筒狀，長約5毫米，頂端偏斜，無緣毛，易脫落

甜蕎亦稱普通蕎麥。莖細長，常有棱，色淡紅。葉基部有不太明顯的花斑或完全缺乏花青素，籽粒基本為棕黑色或黑褐色，落粒重。總狀花序，上部果枝為傘形花序。花較大，白色、玫瑰色或紅色。兩型花，一類是長花柱短雄蕊花; 一類是短花柱長雄蕊花。通常同一株上的花是同型的，但自交不親和，屬于孢子體異型的自交不親和種。苦蕎異花授粉，主要依靠昆蟲和風力傳播花粉，若迫使其自交會導致后代的生活力

適宜的密度可增加蕎麥的單株子粒數，使子粒飽滿，千粒重增加，產量增大。適宜的種植密度有利于蕎麥的生長，增加群體生長率、葉面積指數和光合勢，有利于千粒重的增加和產量品質提高。

蕎麥米口感較粗糙，烹調時宜加些大米，能讓其口感變得滑，軟一些。另外，薺麥一次不可食用太多，否則易造成。