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              發布時間:2021-10-13 15:48  

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              丙酸(propanoic acid)又稱初油酸,是三個碳的羧酸,短鏈飽和脂肪酸,化學式為CH3CH2COOH。純丙酸是無色、有腐蝕性的液體,有刺激性氣味。丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質,纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及、、防霉劑等的制造。儲存注意事項:儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不超過32℃,相對濕度不超過80%。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。




              性質與穩定性:

              1.化學性質:具有一般羧酸的化學性質,能形成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氫原子在催化下容易被鹵素取代,生成α-鹵代丙酸。2.丙酸是可燃液體,低毒,對黏膜有刺激作用,有殺菌作用。當皮膚上沾染丙酸時要用大量清水沖洗。小鼠經口LD50為3.5~4.3g/kg,空氣中容許濃度為150mg/m3。丙酸戊酯3.屬低毒類。毒性比甲酸小,睛、皮膚、黏膜有刺激作用。與乙酸一樣有殺菌性,能抑制細菌的生長,在5%~7%溶液中,細菌15分鐘就完全被。與皮膚接觸時立即用水沖洗。著火時用泡沫滅火劑、粉末滅火劑或二氧化碳滅火。嗅覺閾濃度0.053mg/m3。4.穩定性: 穩定5.禁配物: 堿類、強氧化劑、強還原劑6.聚合危害: 不聚合



              丙酸和丙酸丁酯有什么區別:

              丙酸又稱初油酸,是三個碳的羧酸,短鏈飽和脂肪酸。純丙酸是無色、有腐蝕性的液體,有刺激性氣味。主要用作食品防腐劑和防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質,纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及、、防霉劑等的制造。

              丙酸丁酯是一種無色液體,有類似于蘋果的香味,與氧化劑可發生反應,具有酯的一般化學性質,毒性略高于丁酯,在一般工業操作條件下無,生理作用和丁酯類似,有刺激性。可由丁醇和丙酸反應而得,丙酸丁酯用作硝基纖維素的溶劑、香精、香料,是纖維素、天然及合成樹脂的溶劑,可作漆用溶劑,還用于香精制造。