番禺2019年新型的承包食堂餐飲公司承諾守信 萬家歡企業

據悉，越來越多企業為員工實行食堂福利，伴隨著食品安全問題的頻頻出現，食堂的出現也變得迫切。一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業的歸屬感和工作的積極性，直接影響到企業的生產及經濟效益。以外包形式存在的食堂更占到了絕大多數，萬家歡即是其中佼佼者，專業承包各類食堂外包服務，從膳食托管到營養配餐，從糧油蔬菜配送到廚房保潔，都非常完善且專業，成就各行業餐飲服務上的極大肯定。據悉，萬家歡一直堅持精細化的管理，的經營方式，通過降低原料成本，優化資源配置，增加員工用餐質量的方式不斷提升自身服務與水平，受到外界一致贊許，亦獲得餐飲行業健康的稱贊。萬家歡有完善的物流配送系統，確保材料新鮮與安全，也在降低成本方面取得了很好的成效。

食堂用餐餐譜多單一 萬家歡餐飲質優價廉花樣豐富。

后勤管理人員必看：挑選食堂承包商的幾大技巧揭秘

就餐環境干凈衛生、所用食材新鮮無公害、食堂出品口味多樣、飯菜價格童叟無欺、服務貼心溫馨……這些都是對好的食堂承包商的基本要求，也是就餐群體及企業管理者希望看到的食堂外包的結果。

然而，因為團餐市場進入門檻太低，目前市場上的食堂承包商有很多，魚龍混雜，怎么選擇也是讓后勤管理者很頭疼的一件事，稍有不慎，后勤管理者就有可能被蒙騙。所以，選擇食堂承包商一定要謹慎。

那么，到底怎樣選擇正規的食堂承包商呢？萬家歡企業管理公司后勤管理人員揭秘挑選食堂承包商技巧。

食譜的編制是根據食堂用餐顧客的數量、工作性質、地域口味、食堂廚師技術特長、營養合理搭配等多方面因素，經食堂爐灶、小炒、早點、風味部門主管提出，一般由廚師長編寫，食堂經理確定。食譜編寫時間晚是在食品制作的前一天。

編制食譜的作用：食譜是食堂食品原材料采購、食堂生產部門領料、切配、烹飪的計劃書。食堂一天內食品的加工、熟化、出售都要按照“食譜”的指令來行事。食譜是食堂食品生產的計劃書，關系到各個生產部門的正確行動，科學合理地制定食譜，其意義重大。

關于學校食堂，相信很多人都有話要說，主要問題就是飯菜質量太差，或者價格太貴，已經超出了學生與家長可以忍耐的極限，于是自發地結成維權聯盟，向媒體及主管部門投訴，這種維權意識的覺醒可圈可點。

不過，當我得知煙臺這所學校的所作所為時，我的反應便是聞所未聞，難以接受。技工學校食堂的餐飲衛生安全關系到師生的身體健康和生命安全，關系到技工學校教學秩序的穩定，關系到技工學校的健康發展及社會和諧。學生長期吃豬食，甚至是淋巴肉，如果情況屬實，此舉給學生身體健康將帶來多大的傷害，完全可以可以想象與預見得到。從網上發布的圖片與微信截圖來看，并非學校所回應的那樣，似乎學校被人誣陷。實際上，學生的要求并不過分，不求供應的飯菜色香味俱佳，但求不能病從口入，亦即餿飯剩菜不能再賣給學生，將豬食供應給學生，飯菜成本是下降了，你的良心卻被豬狗吃掉了。更可怕的是，長期吃淋巴肉，對身體的殺傷力無疑是巨大的，造成身體傷害就是這么來的。