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清洗機的作用：食物凈化 、 消毒滅菌：由表及里 的降 解蔬菜、水果中殘留農yao等有毒物質，清除肉類、海鮮中的化學添加劑、重金屬離 子等有害物質.在物料輸送過程中，可根據需要增加噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經過噴淋清洗，該道工序的作用是把物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果。其殺滅病毒*的機理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。

清洗機是將蔬菜、水果，采用高壓氣泡水浴沖擊下，使物料在水里翻轉，具備毛滾去毛發、滾筒去雜質等裝置，有效地分離蔬菜表面的泥沙、雜質、污物，水流的大小可以控制，清洗下來的污物，經濾網被攔截，而清潔干凈的菜，由輸送帶提升進入下一個工序，而在提升過程中再次被噴淋清洗。旋渦風機兩個接口分別為吸氣和排氣，主風管應接至排風口向洗槽內送風，在接電源線時注意確認與旋渦風泵的電源是否相符和旋轉方向。

轉筒清洗機--這是一種工廠廣泛使用的清洗設備，其結構簡單，生產能力大，可以進行完全的凈仆外理，對產品的損傷很少。蔬菜清潔機高壓水射流的沖擊力—當高壓水射流為安穩且接連的液流時，作用在被沖擊物上的壓力叫沖擊壓力。其機械主體——轉鼓可以與浸泡容器或噴水管結合，或者同時與者結合。這種設備在去污方面的性能取決于轉筒的旋轉速度、轉筒內表面的粗糙程度和產在清洗機中滯留時間。噴洗方法往往與其他清洗方法和適當的輸送機械結合。常見與噴洗配合的傳送機械有轉筒和鏈帶兩種類型。

清洗脫皮容積大、，耗能小，可連續清洗，操作簡單，土豆清洗去皮機使用壽命長等特點，大型毛刷土豆去皮機清洗棍為經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，脫皮為加硬材料,兩者皆經久耐用，耐磨性能相當好。蔬菜清洗機的概述：專業生產蔬菜清洗機、蘋果清洗機、清洗流水線等食品清洗機械設備。全機采用不銹鋼材質，毛刷清洗去皮機螺旋出料，不銹蝕、電動土豆清洗去皮機清潔衛生。也可在毛刷土豆去皮機機器底部加裝脫水盤及出水口，防止污水皮屑等污染地面。

1.采用食品級不銹鋼SUS304材料，安全可靠、無污染。

2.輸送平穩，速度可調，物料隨網帶運動行進，能夠避免對物料的損壞。

3.噪音較小，適合于各種工作環境。結構簡單，便于維護。

4.減少勞動力，降低成本。

清洗機根據果蔬產品的不同類型可以分為毛刷清洗機、氣泡清洗機、滾筒清洗機、高壓清洗機等多種清洗機，或者多種清洗機功能相結合進行清洗。