馬鞍山飯店廚具出售的行業(yè)須知「鑫環(huán)廚具」

廚房設(shè)備安裝程序

家用廚具安裝是性很強的工程項目，其規(guī)范的安裝程序為:墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。根據(jù)家用廚具的設(shè)計不同、工程的復雜程度不同，程序包括的內(nèi)容也會有變化。廚房設(shè)備包含哪些分類?廚房設(shè)備的類型比較廣，根據(jù)家庭實際用途或是商業(yè)餐廳等用到的廚房設(shè)備不同而有所區(qū)分。廚房設(shè)備安裝程序如上，在需要購買廚房設(shè)備的時候可以看看它是否需要個人獨立安裝，需要個人獨立安裝就要懂得它的安裝方法。

在選擇時因為不同功能不同地點的需要像大型廚具這種可能需要定制，在選擇廚房設(shè)備時推薦可以進行定制的企業(yè)合作，在購買后企業(yè)負責安裝完成并且在試用成功后再離開，企業(yè)提供售后服務(wù)電話一旦出現(xiàn)問題就可以撥打詢問工作人員需要耐心細致的解決顧客提出的問題。

在選購廚房設(shè)備時可以根據(jù)以上幾點選擇來降低購買的風險，好的伙食時員工認真工作的基本保障因此在選購時不能馬虎，在選擇時也可以向其他企業(yè)打聽廚房設(shè)備哪家比較，哪家耐用，提前準備好資料買到能夠滿足需求的設(shè)備工具。

造成商用廚房噪音的原因，大部分與排煙系統(tǒng)、白鋼調(diào)理及中國廚具的制造工藝有關(guān)，而噪音的控制是一個技術(shù)問題。由于系統(tǒng)噪聲的復雜性，也增加了噪聲控制的難度。醫(yī)學證實，若長時間暴露于過度噪音污染會導致耳朵不適和耳痛癥狀，損害疾病，分散注意力，降低工作效率，并導致神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙。如果想解決噪音，就必須噪音的來源。

商用廚房工程設(shè)計如何找到噪聲？

1.中國食品爐：爐子的燃燒噪聲是廚房中噪聲源，主要是鼓風機吹入爐頭霧化燃料、霧化燃料和進氣混合燃燒，體積迅速膨脹。類似于噴氣發(fā)動機的燃燒反應(yīng)。鼓風機高速吹入爐頭的風爆同時發(fā)生，因此聲音比較大。

2.氣動噪聲：為了提高燃燒效率，鼓風機一般采用高速中高壓離心風機，主要產(chǎn)生機械振動噪聲和氣動噪聲，鼓風機的氣動噪聲主要是由氣體與葉輪葉片和蝸殼的相互作用引起的，并通過進風口和出風口進行傳遞。

3.排煙系統(tǒng)：排風風扇產(chǎn)生氣動噪聲，風機振動與風聲相似；軸流風主要是由風扇翼和空氣引起的渦流噪聲；風扇翼周向速度越大，噪聲越大。此外，管道的狹窄部分、彎道和方管的四個角也會產(chǎn)生氣動噪聲，從而引起管道鐵板的振動并沿管道傳播。