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發布時間:2021-01-10 12:12  






【制作過程】步驟1.取一個大碗,倒入適量面粉,準備一個小碗倒入酵母和溫水,充分融合,將混合了酵母的溫水倒入面粉中,揉成面團,蓋上保鮮膜,醒發大概半個小時。一般來說,面粉和酵母的量,可以按照100克面粉,1克酵母粉。步驟2.準備剁碎的豬肉餡(豬排骨肉),咸蛋黃,玉米粒,胡蘿卜,洋蔥,姜,之后將食材進行處理,胡蘿卜切丁,洋蔥和姜分別切碎。準備一個大碗,剁好的肉,胡蘿卜,玉米粒,洋蔥,姜,倒進去攪拌。放鹽,醬油,香油,蠔油,餃餡香,胡椒粉,雞精,倒少許雞蛋液,充分攪拌一下。

清水化開糖和酵母,加入面粉,用筷子攪拌成穗,和成光滑的面團,放溫暖處發酵至1.5倍大。和生煎包的面團不宜太軟,不能發酵太過,以免肉餡中的湯汁滲出影響口感。肉皮溫水下鍋,水開后加料酒大火煮開轉中火煮出浮沫,煮約5分鐘后撈出肉皮洗凈,用刀片去肉皮上的肥油,油要完全刮凈,處理好的肉皮切成細條,放入高壓鍋,加約兩倍的清水,放入包好的大料和蔥姜,蓋上蓋按排骨鍵煮至肉皮酥爛,燃氣水煎包鍋多少錢一臺,開蓋后撿出蔥姜大料,濟源燃氣水煎包鍋,另起鍋煮至湯汁濃厚關火晾涼,放冰箱冷藏成凍。

主料:牛肉輔料:土雞蛋、姜、蔥、芹菜、色拉油、低筋面粉、酵母粉、芝麻調料:蠔油、雞精、五香粉、香油、生抽、鹽做法1、面粉置于一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的面團。2、蓋保鮮膜,置于溫暖濕潤處發酵至兩倍大。3、發好的面團取出重新揉圓,燃氣水煎包鍋廠家,再蓋保鮮膜松弛15分鐘。4、牛腩肉剁成肉餡,小蔥切碎,姜切成末。5、將牛肉餡中加入雞蛋,蔥姜末,加蠔油,鹽,雞精,五香粉,生抽,香油。6、將肉餡順一個方向攪拌均勻。7、芹菜洗凈控干水分切碎后加入適量色拉油拌勻。

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