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發(fā)布時(shí)間:2020-12-28 13:54  
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冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度,冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù),冷庫(kù)外門的隔熱性能等,要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)與保鮮冷庫(kù)在同等條件下,比傳統(tǒng)的保鮮冷庫(kù)只是多了一套 氣調(diào)設(shè)備,說(shuō)氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貴,也只是貴在了這套設(shè)備上。冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除?先檢驗(yàn)好入口食材,沒有變質(zhì)的貨物方可入庫(kù),有異味的貨物要進(jìn)行包裝處理,排除異味后才能入庫(kù)。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)是果蔬等農(nóng)產(chǎn)品保鮮的主要方式,所以在設(shè)計(jì)和安裝時(shí)可仔細(xì)留意以上三點(diǎn)配置是否合理,并在冷庫(kù)實(shí)際運(yùn)行管理時(shí)嚴(yán)格遵循冷庫(kù)使用指引,從而讓冷庫(kù)真正成為農(nóng)產(chǎn)品保鮮保質(zhì)的好幫手。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。保鮮冷庫(kù)的外圍結(jié)構(gòu)大多都具備良好的隔熱防潮效果,其密封性好,能夠控制庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)的浮差,讓庫(kù)內(nèi)溫度保持在恒定狀態(tài)之中,為庫(kù)內(nèi)物品儲(chǔ)藏提供了好的環(huán)境。

大多數(shù)水果冷庫(kù)的相對(duì)溫度都會(huì)控制在3℃到5℃之間,也有部分水果保鮮,冷庫(kù)的溫度在5℃到6℃之間,且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個(gè)恒定的范圍之內(nèi),上下波動(dòng)的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫(kù)的溫度合適,才可以大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象,提高水果產(chǎn)品的儲(chǔ)藏周期。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)在設(shè)計(jì)安裝時(shí)也要注意庫(kù)房濕度調(diào)節(jié)裝置的配置和使用管理。一般來(lái)說(shuō),農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)的濕度要求在85%-90%左右。 如果濕度過低,可在鼓風(fēng)機(jī)前配合自動(dòng)噴霧器,隨冷風(fēng)將細(xì)微小霧送入庫(kù)房空氣中加濕空氣;如果濕度過高,果蔬的表面過于潮濕甚至有時(shí)還凝有水珠,這時(shí)可在庫(kù)內(nèi)放些干石灰、無(wú)水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,因此在食用水果保鮮冷庫(kù)的時(shí)候一定要合理控制其相對(duì)濕度,是能夠控制在80%到85%之間;由于制冷系統(tǒng)在使用的時(shí)候,庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度相對(duì)而言比較,因此蒸發(fā)管可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫(kù)內(nèi)的濕度降低,使用時(shí)一定要定期對(duì)其進(jìn)行清理。

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