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保潔標準：地面干凈明亮，無漆點、膠點，有光澤；地角線無浮塵、污跡；地毯干凈，無浮塵、污跡。

常用地面保潔墊簡介

　　從目前客戶對保潔標準的要求，一般常用的保潔墊是：

　　１、“黑色起蠟墊”

　　它的主要用途是將地面存有的舊蠟全部清洗干凈；

　　２、“白色起蠟墊”

　　它的主要用途是打完蠟以后的地面拋光，增加地面的亮度。

　此次介紹的其他保潔墊，只是為了增加同行們的知識，從目前的保潔過程來看，為了節約成本，簡化操作，一般都不常用。

電冰箱在使用時間較長時,其表面會粘附灰塵、污垢,影響美觀,還會發出難聞的味道。

清洗辦法:輕者可用干布輕輕擦洗,嚴重的可以使用一般洗滌劑稀釋用布蘸后擦拭。電冰箱背面的冷凝器容易積聚灰塵,影響散熱。所以,至少每半年要用撣子或吸塵器清掃一次。集水盤每月要拿出來清洗一次。因為除霜融化的水不易蒸發,如果臟了還會產生臭味。

保持菜板生

（１）生熟分。由于生菜上有較多的細菌和卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這 樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。好備兩塊菜板。

（２）保持清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味 ，可有溶有食的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗淨。要不用水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜 板上，遇就凝固起來，不易洗淨。洗過后豎起晾干。

（３）菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除 ，并可使菜板保持平整，便于使用。