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如何鑒別巴馬香豬

1、外貌：背毛稀疏細(xì)短，呈兩頭黑中間白，部分個(gè)體背腰部有黑斑但不連片。

2、體型：矮、小、短、圓。頭部有白斑或白線，嘴較長，耳小而尖，直立稍外傾；背微凹，腹較大下垂但不拖地，四肢短小。

3、重量：一般2個(gè)月的巴馬香豬的體重在5千克左右，而普通豬在這個(gè)時(shí)候通常體重在10千克以上。

4、食量：小香豬的食量比家豬小很多。

5、耳朵：家豬的耳朵大，成楊樹葉狀圓形；小香豬的耳朵小，不寬，有點(diǎn)立著。

6、鼻子：小香豬的鼻子與普通豬和兩頭烏有明顯區(qū)別。

7、牙齒：小香豬的牙齒白而且尖，6個(gè)月就成年了。3個(gè)月的時(shí)候乳牙，特別是門牙有小分叉。

巴馬香豬的飼料貯存

 1、玉米貯存

 玉米主要是散裝貯藏，一般立簡倉都是散裝。立簡倉雖然貯藏時(shí)間不長，但因玉米厚度高達(dá)幾十米，水分應(yīng)控制在14%以下，以防發(fā)熱。不是立即使用的玉米，可以入低溫庫貯藏或通風(fēng)貯藏。若是玉米粉，因其空隙小，透氣性差，導(dǎo)熱性不良，不易貯藏。如水分含量稍高，則易結(jié)塊、發(fā)霉、變苦。因此，剛粉碎的玉米應(yīng)立即通風(fēng)降溫，裝袋碼垛不宜過高，碼成井字垛，便于散熱。及時(shí)檢查，及時(shí)翻垛，一般應(yīng)采用玉米籽實(shí)貯藏，需配料時(shí)再粉碎。

 其他籽實(shí)類飼料貯藏與玉米相仿。

 2、餅粕貯存

 餅粕類由于本身缺乏細(xì)胞膜的保護(hù)作用，營養(yǎng)物質(zhì)外露，很容易蟲、菌。因此，保管時(shí)要特別注意防蟲、防潮和防霉。入庫前可使用熏蒸，用、粉滅蟲消毒。倉底鋪墊也要徹底做好，礱糠作墊底材料。墊糠要干燥壓實(shí)，厚度不少于20厘米，同時(shí)要嚴(yán)格控制水分，控制在5%左右。

 3、麥麩貯存

 麥麩破碎疏松，孔隙度較面粉大，吸潮性強(qiáng)，含脂量多（多達(dá)5%），因而很容易酸敗、霉變和生蟲，特別是夏季高溫潮濕季節(jié)更易霉變。貯藏麥麩在4個(gè)月以上，酸敗就會加快。新出機(jī)的麥麩應(yīng)把溫度降至10~15度再入庫貯藏，在貯藏期要勤檢查，防止結(jié)露、吸潮、生霉和生蟲。那常香豬養(yǎng)殖場建議一般貯藏期不宜超過3個(gè)月。

 4、米糠貯存

 米糠脂肪含量高，導(dǎo)熱不良，吸濕性強(qiáng)，極易發(fā)熱酸敗，貯藏時(shí)應(yīng)避免踩壓，入庫時(shí)米糠要勤檢查、勤翻、勤倒，注意通風(fēng)降溫。香豬養(yǎng)殖場的米糠貯藏穩(wěn)定性比麥麩還差，不宜長期貯藏，要及時(shí)推陳貯新，避免損失。

巴馬香豬碳水化合物的營養(yǎng)需求

 碳水化合物是能量的主要來源。在巴馬香豬的生命活動中一半以上的能量是飼料中的碳水化合物提供的。

 碳水化合物主要來源于植物性飼料，如含淀粉較高的薯類、含維生素較高的蔬菜類等。飼料中的碳水化合物被機(jī)體攝入后，經(jīng)胰液和腸液的作用，分解成葡萄糖，首先被機(jī)體各活動所需能量而消化，而未能消化的碳水化合物在內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存起來。當(dāng)巴馬香豬體內(nèi)的碳水化合物量不足時(shí)，貯存的糖原可以分解成葡萄糖進(jìn)入血液，進(jìn)行能量的供應(yīng)。如果還不夠時(shí)，還可以動用體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)來供應(yīng)能量。因此，體內(nèi)的碳水化合物不足，就會使香豬身體消、體質(zhì)下降、生長緩慢。

 當(dāng)然，不同品種的香豬和相同品種的香豬在不同季節(jié)對碳水化合物需要量也是不同的。那常香豬養(yǎng)殖場建議一般碳水化合物飼料占總飼料的40%~50%，但是對商品香豬、以及寒冷的冬季哺乳期的母香豬，可以多增加一些碳水化合物。而對于種香豬，尤其是公種香豬，在炎熱的夏季則應(yīng)控制碳水化合物的總量。

巴馬香豬飼養(yǎng)的主要渠道是中市場，以酒樓飯店農(nóng)家樂為主。由于巴馬香豬個(gè)體較小，所以相對來說飼養(yǎng)成本要高于普通家豬，銷售單價(jià)需要高于家豬才行。所以一般的菜市場不是太適合，因此銷售市場要有對肉質(zhì)比較挑剔的消費(fèi)者才行。比如一些大中型城市、旅游景區(qū)等比較適合巴馬香豬的銷售，如廣東珠三角地區(qū)、重慶、成都周邊、貴州各旅游景區(qū)等。   巴馬寵物豬市場相對較小，適合大城市周邊進(jìn)行銷售，不過巴馬香豬并不是一個(gè)不會長大的品種，所以銷售要考慮這點(diǎn)。   對于一個(gè)新市場，飼養(yǎng)巴馬香豬前需要進(jìn)行考察，不能盲目。可以考慮當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、特種養(yǎng)殖的規(guī)模等，從這些方面可以看出巴馬香豬是否適合當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r。   由于大部分地區(qū)都是初次飼養(yǎng)巴馬香豬，所以廣西那常香豬養(yǎng)殖場建議前期銷售要多和同行（如其他特種養(yǎng)殖戶、豬中介）溝通，看看當(dāng)?shù)匾约案浇南M(fèi)情況，不能被動的等待顧客上門。要適當(dāng)通過一些方法進(jìn)行宣傳，如微信、網(wǎng)站、論壇、上門宣傳等方式，可以從開始飼養(yǎng)就可以進(jìn)行宣傳了，不能等到香豬養(yǎng)出后才宣傳，時(shí)間就滯后了。