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自制火鍋蘸料

食材：蒜4瓣、香蔥兩棵、香菜兩棵、小米椒兩個、生花生米1小把、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、熟白芝麻1小撮、食用油少許。

具體做法：1、蒜剝皮切成細細的蒜蓉，也可搗成蒜泥。2、香蔥洗凈切碎，小米椒洗凈切圈，全部放進蒜泥中。3、燒點兒熱油，趁熱潑到蒜蓉香蔥碎小米椒圈上，激出香味兒。4、趁熱加入生抽。5、再加入蠔油。6、攪拌均勻，此刻香味兒已經是四溢了。如果感覺濃稠，可以適量加些涼白開水。7、小火無油炒香花生米，用小火把花生米焙香。然后晾涼，搓掉紅衣，搟成帶些顆粒的花生碎。8、把花生碎加到蘸料中。9、香菜洗凈切碎段兒，加到碗中，再來點兒熟的白芝麻。10、充分攪拌均勻，這蘸料就大功告成了。 次數用完API KEY 超過次數限制

一、選擇品牌：

加盟一家麻辣燙選擇加盟品牌很重要，一個好的品牌有助于一家店的成長和發展，所以當你決定要開一家麻辣燙時，你需要考察哪個麻辣燙的品牌更適合你，哪個品牌會對你有更過多的支持和更好的政策。

二、店鋪選址：

麻辣燙加盟店的位置，決定了加盟店面向的商圈，也決定麻辣燙加盟店能夠吸引到消費者的多少。如果你家加盟店的位置比較偏僻，對于消費者來說，到你家加盟店消費就不方便，就會影響消費者來你家加盟店的消費欲望。所以說，麻辣燙加盟店是開在人量多，比較熱鬧或繁華的地方。 次數用完API KEY 超過次數限制

火鍋具有幾千年的文化傳承，火鍋加盟更是達到一個新高度，如今的火鍋已經成為不分年齡，不論男女老少喜聞樂見的美食。那么火鍋加盟要注意哪些事情呢?1、品牌調查火鍋品牌的考察是很有必要的，火鍋加盟品牌根基、品牌活力，我們都要做好調查，因為現在有很些品牌很善于做表面功夫，加盟者很容易被繁盛的表象所吸引。一個品牌不可能憑空做大，因此品牌的發跡和崛起一定有它的歷史，了解它的發展歷程，有助于你了解品牌經營者的經營理念、遠見和決心。 次數用完API KEY 超過次數限制

今天為大家分享一道傳統特色小吃“麻辣燙”的家常做法，麻辣燙可以說是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋大的不同就是更簡便快捷。下面就為大家詳細的分享一下，在家我們應該如何做出這種麻辣過癮的麻辣燙來，喜歡的朋友快來學習一下吧。 次數用完API KEY 超過次數限制