工地工作餐哪家好-蕪湖虎盛餐飲公司-蕪湖工作餐

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸肉的做法

配料：

【主料】五花肉

【輔料】大米、江米（糯米）、花椒粉、辣椒粉、腐乳

步驟：

1、將五花肉洗凈后，切片放入碗中備用。

2、將大米與江米按一比一的比例，放入鍋中翻炒，炒至微微發(fā)黃即可。（大米和江米不需要用水洗，鍋內(nèi)不要放油，小火翻炒不要炒糊了。）

3、將炒熟的米放入料理機(jī)中，打成碎粉狀，不需要打太細(xì)。

4、將打好的米粉倒入五花肉中，加入花椒粉、辣椒粉、腐乳，也可根據(jù)自己的口味，添加少量鹽。

5、將料與五花肉攪拌均勻，蕞好用手抓勻。

6、抓勻后裝盤，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟即可食用。

盒飯公司小編給大家介紹下糖醋排骨怎么做。

材料：豬大排500克、色拉油1小勺、鹽4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻適量。

做法步驟：

1、排骨切小塊用料酒，醫(yī)院工作餐價(jià)格，姜片腌制。

2、鍋內(nèi)加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨兩面金黃，加鹽。時(shí)間長(zhǎng)一些，煎老一點(diǎn)比較容易嚼。

3、撈起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉變粘稠后，倒入排骨混合均勻，起鍋前撒上炒香的白芝麻即可。

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主料：豬肋條肉 蓮藕

輔料：稻米 甜面醬 白砂糖 胡椒粉 黃酒 桂皮 八角 小蔥 丁香

調(diào)料：姜 鹽 味精 醬油 腐乳1汁

做法：

1、將豬肉切成4厘米長(zhǎng)，工地工作餐哪里有，2.5厘米寬，1厘米厚的長(zhǎng)條，用布搌干水分盛缽中；

2、搌干水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面醬、腐乳1汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬5分鐘；

3、將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘，工地工作餐哪家好，至成黃色時(shí)，加桂皮、丁香、八角再炒3分鐘起鍋；

4、炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒，制成五香米粉；

5、老藕刮洗干凈，去掉藕1節(jié)，切成3厘米長(zhǎng)、1厘米粗的條6.藕條內(nèi)加精鹽、五香粉25克拌勻，放入缽內(nèi)入味；

6、將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻；

7、將拌勻的五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內(nèi)，蕪湖工作餐，兩邊鑲?cè)鈼l；

8、盛豬肉的碗與盛藕的缽一起放入籠屜內(nèi)，用旺火蒸1小時(shí)取出；

9、先將蒸藕放入盤內(nèi)墊底，然后將蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成。

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