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發布時間：2020-08-06 12:38
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標配版豆腐面，特色熱干面
這是我吃過的便宜且好吃的素面，三塊左右……
襄陽面食的特點就是精制面粉配上不同的食材搭配。
豆腐面升級版，加量不加價哦⊙⊙！！特色熱干面
看著圖片是不是心癢癢，想吃就趕緊來吧！
襄陽就是大名鼎鼎的《三國演義》中三顧茅廬的地方，就是諸葛亮的躬耕地！特色熱干面
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地址：襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑A區特1號特色熱干面
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營特色熱干面，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢批發、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務！
一碗正宗襄陽牛肉面到底什么樣?特色熱干面
2008年的時候,有一次去湖北襄陽辦事,體會了一下襄陽牛肉面,至今印象深刻,時常想起那個味道,是我喜歡的牛肉面,當地人酷愛牛肉面,早上起來到處都是吃面的場景,真是壯觀!吃上一碗牛肉面,配上一碗當地的黃酒,來上兩瓣蒜,想想都流口水。
襄陽人的早餐是全國重口味之首，飄一層牛油、大蒜一坨、黃酒一碗，不論男女，一年365天都在吃,而且吃不膩,你能體會到嗎?我想只有襄陽人才會體會吧。特色熱干面
牛肉面制作要點：特色熱干面
1. 牛肉燉好之后放在冰箱里保存的時候表面會變干，解決辦法是要么放在牛肉湯里保存，要么用保鮮膜將牛肉裹起來。
2. 牛油可以買現成的，也可以將平時燉牛肉或者制作牛肉高湯的時候產生的牛油收集起來。收集牛油簡單的辦法就是把燉牛肉或者高湯放進冰箱冷藏室，牛油會在表面凝結，用叉子輕輕壓碎取出來就可以了。特色熱干面
3. 傳統襄陽牛肉面使用所謂的“窩子面”，就是把堿水面提前一天煮到九成熟，拌油冷卻后抖散（類似武漢熱干面的做法），分成一團一團，第二天早晨下鍋一燙就可以了，縮短了煮面時間。這對于店鋪經營非常重要，對于家庭制作就沒有什么意義，畢竟為了省下幾十秒時間不值得耗費更多的時間去拌油冷卻，而且襄陽牛肉面是湯面，與武漢熱干面這樣的拌面不同，晾干冷卻一晚與直接下鍋煮熟在口感上沒有什么差異。特色熱干面
