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發(fā)布時間:2022-08-03 03:15  










九州鋇藍不銹鋼菜板它的材質,選用了食品級304不銹鋼可以直接與食物接觸具有耐用、耐腐蝕、耐高溫、防霉、去異味的性能。它有著的天然金屬CU并均勻分布在菜板結構內使得菜板不藏污納垢具有防霉、的特點。一沖就干凈不像普通菜板還要拿鋼絲球刷用刀刮陷在刀痕的肉渣。不起沫、不掉屑,不隱藏食物殘渣。有些不良商家用普通不銹鋼冒充,因為普通不銹鋼在使用時重金屬的遷移量會超標
不論是哪種菜板,用完后都要及時清洗干凈,豎著懸空掛放在通風的地方,讓其風干。不要緊貼墻放或平放,否則另一側晾不到,很容易滋生霉菌。清洗時,可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗,然后用清水反復沖干凈,安徽防潮防掉屑砧板,也可用開水燙洗,能起到殺菌作用。
一般家庭用菜板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘合而成,由于堅固不脫屑,故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質,防潮防掉屑砧板定做,用它做菜板不但污染菜肴,防潮防掉屑砧板好用嗎,也容易引起、惡心、嘔吐等癥。用竹片粘合的砧板,因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等,對人體也有害。
消毒方法
切菜板要注意消毒,消毒的方法可以有以下幾種: ①洗燙消毒:先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈,然后用100℃的水沖洗一遍。
②陽光消毒:陽光中的紫外線有殺滅細菌的作用,切菜板不用時應放在太陽底下暴曬,這樣不僅可以細菌,而且可以使切菜板干燥,防潮防掉屑砧板按需定制,減少細菌繁殖。
③撒鹽消毒:每次使用菜板后,都要用刀將板面上的殘渣刮凈,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既不僅可以細菌,又可防止菜板干裂。

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