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發布時間:2021-12-07 02:02  








材料:面筋 面筋紅油(植物油 花椒粉 辣椒粉 芝麻 醬油 醋 蠔油 甜面醬)燒烤撒料(孜然粉 茴香粉 辣椒粉 花椒粉 雞精 鹽)制作方法:步首先處理食材烤面筋時,把面筋穿到竹簽上,紅油面筋培訓費用,用刀斜著切成烤串。面筋紅油的做法(花椒粉,辣椒粉,芝麻,醬油,醋,蠔油,甜面醬放入碗中,食用油燒制冒煙,挺火稍微涼一下,至油溫六成熱時,潑入碗中的調料上,攪拌均勻即可),燒烤散料的做法(孜然粉,茴香粉,辣椒粉,花椒粉,雞精,鹽放到一起拌均勻即可)

面筋一直是很多人的,而烤面筋又是其中受歡迎的吃法,但一些美眉又擔心它的熱量高。
面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素。
面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許,攪勻上勁,形成面團,學習面筋培訓一般多少錢,稍后用清水反復搓洗,把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形,南京面筋培訓,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。據史料記載,面筋始創于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩,尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕,歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產面筋,在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多,花樣不斷翻新。

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