您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2024-10-27 02:02  
陜西岐山面又有著另一故事,岐山面又稱“和氣面”。話說西周時,東平掛面團購,殷紂王妒忌周文王姬昌功績,將他囚禁在羑里的城堡。后來周文王回到家鄉,鄉親見他因受苦而變得消瘦,都帶來大量食物予之補身。周文王為答謝大家對他的愛護,便親自做面、并以大家帶來的食物煮面招呼。當面吃完,大家將剩下的湯倒回,再滔面。這種只吃面、不喝湯的吃法被稱為“和氣面”。(引自《名食故事》)






以前的掛面種類很單調,而如今超市中的掛面種類卻是多種多樣的,而且大多都是打的營養牌,像是雜糧掛面,營養素強化掛面,蔬菜掛面等等,各種掛面應有盡有,且包裝精美,福臨門掛面團購,那么這種掛面真的有他們宣傳的那樣營養嗎?

掛面配料表中,粗糧粉前面不要加精字,精磨后的粗糧粉,在很大程度上已經失去了其所富含的營養元素,以及礦物質,比如說我們要選擇配料中為綠豆粉的,而并不是綠豆精粉的粗糧掛面,還有就是普通蕎麥粉為白色,如果蕎麥掛面中沒有標明所用粗糧粉為苦蕎,或者黑苦蕎制成的話,其掛面一般不應呈現較深的顏色。

還有一種是全部由粗糧做成的掛面,因為雜糧粉與小麥粉質地不同,這種純雜糧制作的掛面,與我們平時經常食用的掛面是有一定差異的,粗糧面還是有一定好處的,建議可吃一些,而營養強化掛面,也就是在掛面生產過程中,人為添加部分營養元素,來更好地通過飲食來增加營養攝入,這類掛面一般配料表中,會有明確的營養素添加量,所以我們可以根據自己的身體情況來有選擇地購買

肉醬面
材料:肉醬、面條、小蘿卜。
做法:
1、熬制肉醬,金沙河掛面團購,煮面條。
2、面條趁熱裝碗倒扣,淋上肉醬。
3、搭配些小蘿卜,就可以了,福臨門掛面團購,非常爽口好吃~
羊肉黃面
材料:
羊腿肉、涼面、孜然、辣椒粉、黃酒、鹽、黃瓜、元蔥。
做法:
1、片些羊腿肉;
2、每份面有200g左右羊肉就可以了,人多了就累計,用孜然、辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下;
3、黃瓜切片鋪在盤底,盛200g左右的涼面,一份面需要半棵元蔥(所謂的黃面就是新疆涼面,這個用普通的干涼面代替就可以,將干涼面用水浸泡半小時左右,再放入滾開的水中煮開后馬上撈出,放到冷水里沖洗數遍。)
4、熱鍋熱油,爆香姜末,加元蔥翻炒2分鐘;
5、倒入羊肉,大火翻炒5分鐘;
6、因為要拌著面條吃,可以根究口味再加適量的孜然粉和鹽調味,就可以了;

企業: 泰安龍水商貿有限公司
手機: 13405386128
電話: 0538-8567955
地址: 山東省泰安市岱岳經濟開發區