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為什么復合調味料的市場發展比傳統單一味型或單一功能的調味料發展要更快？這是因為復合調味料表現出如下特點：

產品個性化

  傳統的調味品，中國傳統的調味品有油、鹽、醬、醋、茶。在第y種平臺中，調味品被湮沒在眾多商品中，成了一個被遺忘的角落。其中醬油、食醋、味精、食糖這些都是大品類，餐廳總是依靠求異來吸引食客，因此會不斷自己調配或者直接尋找特別的調味料。這些調味料基本都是復合調味料，以調味汁、調味醬、調味粉甚至以醬油、醋的面貌出現。在家庭烹飪方面，80后、90后求異的非主流已經成為主流消費人群，個性化的餐食追求，同樣是拉動復合調味料成長的重要動力。

辣椒保存方法

   很多朋友都喜歡吃辣椒醬，但很少人知道如何讓辣椒醬能夠保存更長的時間，下面分享一些簡單的方法：

  待辣椒醬冷卻后，裝在用過的罐頭瓶（事先清洗干凈）或其他玻璃瓶內，裝滿后用蓋蓋嚴（如果沒有蓋，可以用塑料紙或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他繩子扎緊）。“低鈉高鉀”防控心臟病我國居民平均日攝鹽量達12克，相當于一個雞蛋四分之一的重量，超過世衛組織推薦標準2。這樣就可以隨開隨吃了。由于存放辣椒醬的玻璃瓶上面有一層辣油覆蓋，這樣可以保護辣椒醬不變質，能夠長期存放。

中國調味品行業發展現狀及未來發展趨勢

　2016年，我國調味品行業依然呈現穩步發展的態勢，行業內企業在面對市場變化時，積極提高應變能力，通過供給側結構性改革，調結構、促轉型和謀發展。并在產品、產業鏈延伸、體制和商業模式轉換方面取得新的突破，推動了調味行業的轉型升級和發展。

　整個調味品行業，隨著經濟的發展、環境的改變及生活方式的變化，也在不斷發生變化。清洗魚缸時，用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將魚放進缸內。作為傳統民生的調味品行業，在新興互聯網發展浪潮中，受到的沖擊并不十分明顯，但這只是時間早晚的問題。變的是思維方式、消費行為及商業模式，不變的是永恒的發展及的核心產品，以不變應萬變，才能在經濟發展的大潮流中，找準自己的定位，生存下來并逐漸發展壯大。