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發布時間：2020-12-20 20:05
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健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經過低溫脫水油浴（VF）制作而成。對于某些食物來說，高溫會破壞食物的營養，而且會產生對人體有害的物質，特別是200度以上的高溫。在保存了原有的營養與色澤的基礎上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的產品有很多，分為蔬菜類，水果類，什錦混合。蔬菜類中的明星產品：紫薯脆片，紅薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果類中的明星產品：蘋果脆片，黃桃脆片等。
果蔬脆片富含豐富的維生素，它保留了果蔬原有的營養價值，而且含油量遠低于其他的休閑食品。
果蔬脆目前主要代指VF技術（低溫真空油浴脫水技術）生產的果蔬脆，該技術起源于美國航空航天局食品技術。上世紀70年代，美國航空航天局NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長期保存的困難，保證宇航員在空間站長時間工作時能有足夠的蔬菜水果類食物攝入，同時還要保留蔬菜水果天然的營養、色澤、味道，不能有任何有害物質的保存，經過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營養成分，9-12個月不變質、不變色、無劣化，味道還更好吃的VF技術！該技術自上世紀90年代就進入了中國，但因其產品成本高，絕大部分企業主要是出口業務，把這類產品在中國加工好后出口到國外，近幾年，隨著國內生活水平提高以及人們健康意識的覺醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認可，市場也就隨之開始快速膨脹，從國外市場來看，不久的將來，果蔬脆作為一個新興的休閑食品品類將會產生至少百億級的市場！它可以在短時間內處理大量蒸汽，并可以在不低于96kPa的真空下快速建立真空條件。
低溫真空油炸設備的優勢
諸城市華都機械設備有限責任公司技術專業生產制造超低溫真空油炸設備。該機器設備選用PLC編程操縱，可在真空標準下全自動煨油。它能夠 全自動設定，能夠 歪斜和亂倒，易于實際操作，并引入芯片真空油。它易于清理，常用原料符合我國食品衛生安全規定。公司建立了健全的售后維修服務管理體系，并在中國各省開設服務處，保證顧客在必需時盡早趕來當場。大家企業一直在我國出示高品質和高品質的商品。目前，電商三大零食品牌三只松鼠、百草味、良品鋪子都推出了自己的果蔬脆片產品。海外顧客，熱烈歡迎來我企業參觀考察。芯片真空油生產商芯片真空油 
