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發(fā)布時間：2021-03-22 23:07
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【黃桃罐頭】
食材：黃桃4個，冰糖100克，水適量
做法：1、準備好食材。
2、黃桃洗凈去皮。
3、切成厚片，去除桃核。
4、將切好的黃桃放入鍋中，加水沒過黃桃大火煮開。
5、然后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。
6、取出晾涼，放入冰箱冷藏。自制黃桃罐頭
【黃桃罐頭】的家常做法：
材料：黃桃、鮮檸檬、冰糖、鹽、清水
1.黃桃用清水清洗干凈；
黃桃
2.將洗好的黃桃去皮，用刀將黃桃從中間切一圈要切到桃核，用勺子緊貼桃核插進黃桃中取去桃核，再將黃桃切成小塊泡在淡鹽水中，浸泡五分鐘左右；
切黃桃
3.鍋中倒入適量清水，放入黃桃和適量的冰糖，擠入半個檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可（清水的量以剛剛能沒過黃桃為準，我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖，具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整）； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋
自制黃桃罐頭的做法步驟：
1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水里加入堿，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出后用水沖洗干凈即可。
2、用刀將桃子從中間破開。注意在破開時zui好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。
3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由于是在自家廚房制作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不銹鋼勺子來代替，效果一樣很好）。
全部去核之后再次清洗干凈。
4、將去核之后的黃桃削皮。
然后將削皮之后的黃桃清洗干凈。
5、清洗玻璃罐，裝罐。
在裝入罐中時，可以根據(jù)自身需要將黃桃切成適當?shù)拇笮。奖阊b入和食用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
洗凈黃桃
千萬不要去皮哦
對半切開后，用湯匙去核
入博世蒸箱100度蒸30分鐘
此時果肉軟糯，輕輕推動
果皮即可脫落
此法蒸制的過程
會牢牢鎖住果膠和糖
02
放入水中，和適量的冰糖；
中火燉煮15分鐘就可以了！
03
盛出來在碗里放涼
一定要把湯汁都保留
因為那些就是糖水部分
也是黃桃另一個精華所在
等著放涼后，裝進好看的玻璃罐里黃桃比其他種類的桃子
更具營養(yǎng)價值、滋補qi血
小時候生病吃它
感覺好了一大半也不無道理
吃自己做的新鮮罐頭
好吃也更放心 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
