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食品冷庫建造要求選擇合適的制冷系統

建造冷庫的節能性

　　建造冷庫的成本是我們做冷庫預算時重要考慮的，但是冷庫后期的運行成本也是不容忽略的部分。一旦冷庫運行能耗增加，就將直接影響冷庫運營的利潤，因此在初期選擇冷庫建造方案和冷庫設備配置上一定要綜合考慮冷庫建造成本和冷庫整體節能性，尤其是大型冷庫的建造工程。因此，在選擇冷庫建造工程承建的制冷公司時，一定要選擇案例豐富、齊全的冷庫安裝公司。

食品冷庫建造要求選擇合適的制冷系統，因為冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的，目前常用液體氣化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式三種制冷方式，其中以壓縮式較為廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節閥和蒸發器4部分組成，天津冷庫維修公司，他是一個閉合循環系統。

冷風機/排管:有大小，高低溫之分。

制冷提示：冷風機/排管:有大小，高低溫之分。排管：有鋁排、鐵排，多為肉類產品低溫使用。

風冷：制冷效果好，速度快，庫內干凈，不潮濕，一旦斷電庫內溫度很容易流失，耗電，天津冷庫維修保養，成本低，天津冷庫維修，易以后改造，但是容易風干產品中的水分，使產品折秤，不光艷之類。適合用于包裝好的蔬菜水果、干貨的存放，的存放，飯店酒店之類的。

冷庫安裝

管冷：制冷效果慢，庫內水分多冰塊多，安裝不便，成本稍微高出，省電，一旦斷電可以延續一段時間溫度，不易改造。適合用于蔬菜水果、雪糕冷飲、新鮮肉類等。

水果在貯存過程中，仍然是有生命的，還能進行呼吸等新陳代謝活動，呼吸作用的過程，一方面消耗養分和加速物質的分解，這對保鮮是有害的；另一方面能產生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛，水果貯藏的原理，天津冷藏庫銷售，就是通過各種方法，控制呼吸作用、代謝活動在一定的程度，使其既不消耗過多的營養，又有能力抵抗微生物的。水果冷庫，保持在低溫環境下，可降低水果的呼吸作用，減少細菌的。通常每降低10℃，呼吸輕度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷庫內貯藏保鮮。

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