中小型釀酒設備廠家-正裕源(在線咨詢)-中小型釀酒設備

1、浸泡法

選購稻谷應選顆粒飽滿，均勻，色澤鮮艷一致，呈黃色或金黃色，中小型釀酒設備廠家出售，無霉變、蟲害及雜質。用手將稻谷搓熱，立即聞其氣味，具有純正的稻香味的為良質稻谷。將100斤稻谷加250斤水左右浸泡24小時左右，第二天清洗幾次，以便去除谷物中的細小灰塵，中小型釀酒設備，影響谷酒的品質；

2、蒸或煮稻谷

將浸泡透的稻谷裝入純糧釀酒設備的蒸汽蒸煮鍋中，上大汽后蒸一個小時左右，揭蓋向鍋中潑入稻谷重量20%左右的水，中小型釀酒設備廠家，讓谷粒吸水膨脹，使稻谷蒸熟更快；

白酒的發酵原理是什么
白酒的發酵機理其實很簡單：就是淀粉轉化成糖，糖轉化成酒精的過程。因此白酒中主要成分是乙醇（也即俗稱的酒精）和水。白酒度數的高低取決于乙醇與水之間的比例。分析檢測，白酒除了含有乙醇和水之外，還含有占總量2%左右的其他香味物質。由于這些香味物質在酒中種類的多少和相互比例的不同才是酒有別于酒精，具有的風格。白酒中的香味物質主要是醇類、酯類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質。

7、灌裝機：依照操作方法分為全主動灌裝機、半主動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現在應用較少，對中小廠家來說，我們建議選擇半主動灌裝機。大型酒廠選擇全主動灌裝機。

8、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。對小型酒廠中國酒知識網建議選擇手動封蓋機。

9、烘干機：烘干瓶壁上的水珠

10、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購置此機，人工張貼即可。

11、打包機：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇）

12、封箱機：將箱封嚴。（小酒廠可不選擇）

13、輸送線：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等裝備銜接形成流水線作業，加快生產效力。

中小型釀酒設備廠家-正裕源(在線咨詢)-中小型釀酒設備由泰安市正裕源釀酒設備廠提供。泰安市正裕源釀酒設備廠實力不俗，信譽可靠，在山東 泰安 的食品飲料加工等行業積累了大批忠誠的客戶。正裕源帶著精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念和您攜手步入輝煌，共創美好未來！